Cara minum dari serai, pengumpan anggur Spanyol

Isi Bagian Bawah Porron Dengan Anggur

silversaltphoto.j.senosiain / Getty Images

Serambi adalah sejenis kendi yang digunakan di Spanyol untuk menyajikan dan minum anggur. Serambi adalah cara tradisional yang sangat tua untuk menyimpan anggur, serta berbagi anggur dengan sekelompok orang. Porrones dapat berupa gelas atau keramik dan menjaga paparan udara ke minimum, dan secara umum, tahan sekitar 0, 75 liter (kira-kira sama dengan sebotol anggur standar). Mereka lebar di bagian bawah dan memiliki leher yang panjang dan tipis dan biasanya pas dengan gabus, atau tutup plastik. Ke arah bawah adalah moncong berbentuk kerucut panjang, menyempit menjadi lubang kecil di ujungnya.

Cuci porron dengan seksama sebelum digunakan. Tuang anggur yang cukup di bagian bawah lebar untuk mengisinya. Tempatkan tutup di atas.

Kiat

1. Untuk berlatih minum dari serambi , gunakan air. Noda anggur merah terkadang sulit dihilangkan. Saat berlatih dengan anggur, kenakan bib plastik atau selipkan handuk dapur ke baju Anda untuk melindungi pakaian Anda dari noda anggur. Jangan menyentuh cerat ke bibir Anda.

Pegang Leher Dengan Satu Tangan

Lisa Sierra

Pegang serambi di depan Anda di atau sedikit di bawah dada. Pegang leher dengan satu tangan, siku ditekuk. Pastikan moncongnya menghadap Anda!

Angkat Porron Di Atas Kepala Anda dan Miringkan

Lisa Sierra

Sambil memegang tangan Anda di sekitar leher serambi , angkat dengan satu tangan, sehingga cerat tepat di atas mulut Anda. Pegang serambi beberapa inci dari bibir Anda. Miringkan kepala Anda ke belakang, dengan mulut terbuka, dan arahkan serambi ke arah Anda.

Beberapa orang sedikit menonjol ke depan untuk membantu menangkap anggur.

Perpanjang Lengan Anda untuk Aliran Lebih Panjang

Lisa Sierra

Setelah Anda nyaman minum dari luar tanpa menumpahkan seluruh bagian depan Anda, coba rentangkan lengan Anda sedikit di atas Anda untuk aliran yang lebih lama.

Untuk menghentikan aliran, tekuk lengan dan turunkan serambi saat Anda memperbaikinya. Buka mulut untuk menangkap tetesan anggur. Sekarang Anda siap untuk meneruskannya ke peminum berikutnya.

Jangan khawatir jika Anda menumpahkan beberapa kali pertama menggunakan serambi , setiap pemula melakukannya! Lagipula, orang Spanyol yang Anda lihat minum dari porrone yang tidak tumpah mungkin sudah bertahun-tahun berlatih!