William Shaw / Getty Images
- Total: 40 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
Ini adalah cara cepat dan mudah untuk menyiapkan angsa di atas panggangan tanpa rotisserie atau terlalu banyak pekerjaan. Dengan membelah angsa menjadi dua Anda dapat memaparkan semua daging ke api dan membuatnya matang dengan cepat, yang akan mencegahnya mengering.
Bahan
- 1 angsa
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan / 15 mililiter bubuk bawang merah (gunakan lebih sedikit jika diinginkan)
- 1 sendok teh / 5 mililiter garam
- 1/2 sendok teh / lada hitam 2, 5 mililiter
- 2 sendok makan minyak zaitun
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan panggangan.
Cuci dan tepuk angsa kering dengan handuk kertas.
Potong angsa menjadi dua, langsung ke tulang dada.
Gosok payudara dengan minyak zaitun.
Campurkan bawang putih, bubuk bawang merah, garam dan lada hitam.
Oleskan campuran ke angsa, dalam dan luar.
Tempatkan bagian angsa di atas panggangan di atas api rendah, dengan sisi kulit menghadap ke atas.
Setelah sekitar 15 hingga 20 menit, balikkan dan lanjutkan memanggang sampai termometer daging berbunyi 165 F.
Hapus dari panggangan, letakkan di atas talenan, tenda longgar dengan aluminium foil, dan diamkan selama sekitar 10 menit.
Ukir menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan.
Nikmati!
Tag Resep:
- angsa
- hidangan utama
- selatan
- hari Natal
