- Total: 41 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 16 menit
- Hasil: melayani 4-5
Hidangan kenyamanan yang luar biasa yang membawa steak hamburger goreng pan tradisional ke atas panggangan.
Bahan
- 1 ½ pon / 675 g daging sapi giling
- 2 sendok makan / 15 mL serpihan garam laut
- 1 1/2 sendok teh / 7, 5 mL bubuk bawang merah
- 1 1/2 sendok teh / 7, 5 mL bubuk cabai
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL oregano kering
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL lada hitam bubuk kasar
- Untuk Bawang:
- 2 bawang besar, potong menjadi 1/2 inci
- 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun
- 1/2 gelas / 120 mL kaldu sapi
- 2 sendok teh / 10 mL saus Worcestershire
- 2 sendok teh / 10 mL anggur merah
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL garam laut
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL bubuk cabai
- Potong lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- daging panggang
- hidangan utama
- selatan
Untuk menyiapkan bawang, panaskan minyak dalam wajan besar dan tambahkan bawang, garam dan lada hitam, masak selama 3 menit dengan api besar.
Awasi dengan cermat, agar bawang tidak terbakar.
Tambahkan bahan yang tersisa, didihkan, kurangi panas sampai sedang dan biarkan saus mendidih selama 8 menit.
Tambahkan lebih banyak kaldu jika perlu.
Setelah bawang lunak dan transparan, angkat wajan dari api dan gunakan.
Panaskan panggangan untuk api sedang.
Gabungkan daging sapi giling dengan bumbu dan bentuk menjadi 4-5 roti ukuran besar yang berukuran sama.
Tempatkan di atas panggangan dan masak selama 7-8 menit per sisi.
Setelah suhu internal di bagian paling tebal dari patty mencapai 165 derajat F (75 derajat C), angkat dari panas, tambahkan bawang dan sajikan.
Tag Resep:
