Salad Ayam Dengan Kenari dan Anggur. Diana Rattray
- Total: 25 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 398 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 24g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 398 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 30g | 39% |
| Lemak jenuh 6g | 30% |
| Kolesterol 79mg | 26% |
| Sodium 175mg | 8% |
| Total Karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 24g | |
| Kalsium 37mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad ayam ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan siang khusus atau makan malam musim panas yang hangat. Salad ayam terutama selera disajikan pada daun selada dengan irisan alpukat, atau isi roti lapis dengan campuran. Kacang kenari dan anggur memberikan rasa salad dan beberapa kegoncangan yang menyenangkan. Sajikan di atas hamparan sayuran hijau atau daun salad romaine.
Saya suka irisan anggur di salad, tetapi jangan ragu untuk meninggalkannya jika Anda tidak peduli dengan buah dalam salad ayam. Atau gunakan anggur merah tanpa biji atau potongan nanas di salad.
Resep Terkait: Sandwich Salad Ayam Spread Dengan Herbal
Bahan
- 1/2 cangkir potongan kenari, dipanggang
- 2 cangkir ayam yang sudah dipotong dadu *
- 1/3 hingga 1/2 cangkir mayones
- 2 sendok makan krim asam
- 1 cangkir anggur hijau tanpa biji, diiris
- 3 bawang hijau, dengan beberapa hijau, diiris tipis
- 1 iga seledri, iris tipis
- 1/4 sendok teh garam
- lari lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 1 sendok teh madu, atau secukupnya
- salad hijau, opsional
- Radicchio parut, opsional
- Irisan alpukat, opsional
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan wajan kering di atas api sedang dan tambahkan 1/2 cangkir potongan kenari.
Masak, aduk dan putar terus-menerus, sampai kacang kenari berwarna harum dan kecoklatan.
Pindahkan ke piring agar dingin.
Campurkan ayam yang telah dipotong dadu dengan 1/3 cangkir mayones, krim asam, irisan anggur, irisan bawang hijau, irisan seledri, kacang kenari, garam, merica, dan jus lemon.
Tambahkan madu dan mayones lagi, jika perlu.
Sajikan campuran salad ayam pada salad hijau dan raddiccio, jika diinginkan, atau sajikan di atas hamparan sayuran campuran.
Hiasi dengan irisan alpukat atau irisan tomat. Untuk sandwich, roti lapis sandwich dengan daun selada dan isi dengan salad ayam.
Untuk 4 hingga 6 orang.
* Untuk memasak ayam untuk salad ini (atau untuk sandwich), tempatkan dua bagian dada ayam tanpa tulang dalam panci sedang. Tutupi ayam dengan air dan tambahkan beberapa potongan bawang yang sudah dikupas, 1 sendok teh garam halal, dan 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk. Jika diinginkan, tambahkan setangkai thyme dan satu atau dua tangkai peterseli. Bawa air untuk direbus. Tutup panci dan kecilkan api sampai sedang-rendah. Masak sekitar 7 menit. Angkat panci dari atas api tetapi jangan melepas penutupnya. Diamkan ayam sekitar 12 hingga 15 menit. Suhu aman minimum untuk ayam (Pedoman Keamanan Pangan USDA) adalah 165 ° F (74 ° C). Tiriskan ayam dan biarkan dingin sampai cukup dingin untuk menangani dan kemudian potong dadu untuk salad. Tutup dan dinginkan jika tidak segera digunakan.
Kiat dan Variasi
- Ganti bawang hijau dengan sekitar 1/4 cangkir bawang merah cincang. Gunakan campuran pegas hijau alih-alih salad sayuran dan radicchio.
Anda mungkin juga suka
Tag Resep:
- salad
- makan malam
- Amerika
- jatuh
