Pohon cemara
- Total: 11 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 8 menit
- Hasil: 1 Piala / 1 Penyajian
Lattes (atau Caffe Lattes) adalah minuman espresso yang dibuat dengan jumlah besar susu berbusa. Mereka lebih susu dari cappuccino. Di Amerika, banyak latt disiapkan sebagai latte rasa.
Di Eropa utara dan Skandinavia, istilah café au lait secara tradisional telah digunakan untuk kombinasi espresso dan susu. Di Prancis, caffè latte sebagian besar dikenal dari nama asli Italia minuman (caffè latte atau caffelatte); kombinasi espresso dan susu kukus yang setara dengan "latte" adalah dalam bahasa Prancis yang disebut grand creme dan dalam bahasa Jerman Milchkaffee atau (di Austria) Wiener Melange .
Bahan
- 1 gelas espresso
- 2 gelas susu berbusa (atau lebih)
- Opsional: 1 suntikan sirup rasa sederhana (lebih disukai rasa latte populer, atau sirup cokelat atau bubuk cokelat dicampur menjadi pasta dengan sedikit air panas)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tarik kopi espresso Anda ke dalam cangkir latte Anda dan tambahkan satu suntikan sirup rasa untuk latte rasa, jika menggunakan.
Dengan menggunakan sendok untuk menahan microbubbles di atas susu kukus, tuangkan bagian bawah 2/3 dari susu kukus dari teko yang mengepul ke dalam cangkir latte.
Tutupi latte dengan sisa gelembung. (Anda bisa menyendoknya ke minuman Anda jika diinginkan.)
Jika Anda mau, silakan tambahkan beberapa latte art. Sajikan dan nikmati!
Tip
- Jika Anda seorang peminum latte biasa, berinvestasi dalam pembuat espresso dasar dan belajar membuat latte dapat menghemat banyak uang setiap tahun.
Bagaimana Ini Dilayani
- Latte terkadang disajikan dalam mangkuk; di Eropa, khususnya Skandinavia, ini disebut sebagai café au lait. Sangat umum di Amerika Serikat dan Eropa, seni latte telah mengarah ke gaya pembuatan kopi, dan penciptaan apa yang sekarang menjadi bentuk seni populer. Dibuat dengan menuangkan susu kukus, dan sebagian besar berbusa, ke dalam kopi, cairan itu dimasukkan ke dalam minuman sedemikian rupa sehingga polanya dapat dibedakan di bagian atas kopi. Pola populer dapat mencakup hati, bunga, pohon, dan bentuk lain dari representasi gambar dan objek yang disederhanakan. Latte es sering disajikan tanpa hiasan sehingga kopi tampak "mengambang" di atas susu putih dalam gelas gelas. Variasi es latte adalah es espresso yang dipesan dalam cangkir yang lebih besar dari biasanya yang diisi dengan susu gratis. Di Asia dan Amerika Utara, lattes telah digabungkan dengan teh Asia. Kedai kopi dan teh sekarang menawarkan versi chai, matcha, dan teh susu Royal atau es latte. Perasa lain dapat ditambahkan ke latte agar sesuai dengan selera peminumnya. Vanilla, cokelat, dan karamel adalah varian yang populer. Di Afrika Selatan, latte merah dibuat dengan teh rooibos. Versi latte alternatif dapat disiapkan dengan susu kedelai atau susu oat, karena keduanya memiliki kemampuan busa dengan cara yang sama. sebagai susu sapi, dengan versi susu kedelai lebih umum. Alternatif semacam itu sangat populer di kalangan orang-orang dengan intoleransi laktosa dan vegan.
Lebih Lanjut Tentang Espresso
Espresso adalah kopi yang diseduh dengan memaksa sejumlah kecil air mendidih di bawah tekanan melalui biji kopi yang ditumbuk halus. Espresso umumnya lebih tebal daripada kopi yang diseduh dengan metode lain, memiliki konsentrasi padatan tersuspensi dan terlarut yang lebih tinggi, dan memiliki crema di atasnya (busa dengan konsistensi krim).
Sebagai hasil dari proses pembuatan bir bertekanan, rasa dan bahan kimia dalam secangkir espresso sangat terkonsentrasi. Espresso juga merupakan basis untuk minuman lain seperti caffè latte, cappuccino, caffè macchiato, caffè mocha, flat white, atau caffè Americano.
Espresso memiliki lebih banyak kafein per unit volume daripada kebanyakan minuman kopi, tetapi karena ukuran porsi yang biasa jauh lebih kecil, kandungan total kafein kurang dari satu cangkir kopi diseduh standar, bertentangan dengan kepercayaan umum.
Tag Resep:
- kopi
- sarapan
- Amerika
- hari Ibu
