Keju Krim dan Pinwheels Salmon Asap.
Jennifer Meier
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 12 hingga 14 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 256 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 hingga 14 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 256 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 6g | 28% |
| Kolesterol 60mg | 20% |
| Sodium 243mg | 11% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 46mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Mencari ide makan siang baru? Roti sandwich dapat digulung ke berbagai tambalan untuk membuat sandwich "sushi" yang menyenangkan dan sehat. Dalam versi ini, krim keju dan salmon asap dingin (atau lox) digulung menjadi kincir lezat yang disukai anak-anak dan orang dewasa di kotak makan siang mereka.
Resep ini tidak lebih lama dari membuat sandwich biasa.
Bahan
- 3 potong roti isi segar (putih atau gandum utuh)
- 4 ons salmon asap dingin atau racun
- 3 sendok makan keju krim (kurang-lebih)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Gunakan rolling pin untuk menggulung roti dengan rata dan tipis. Kerak dapat dibiarkan hidup atau dipotong.
Oleskan lapisan krim keju di atas roti. Letakkan lapisan tipis salmon asap di atas keju krim.
Gulung sepotong roti dengan erat, gulung dari sisi terpanjang. Peras gulungan dengan lembut untuk mengamankan. Gunakan pisau bergerigi kemudian potong gulungan menjadi 4 atau 5 potong.
Perbedaan Antara Lox dan Salmon Asap
Lox adalah salmon yang disembuhkan dengan garam dan gula. Gravlax disembuhkan dengan garam, gula, aquavit atau vodka, ditambah bumbu seperti adas kering dan rempah-rempah lainnya. Baik lox maupun gravlax diiris tipis dan memiliki tekstur yang lembut dan halus. Lox dan gravlax biasanya disajikan di atas bagel dan krim keju, meskipun gravlax lebih merupakan persiapan Skandinavia dan sering disajikan sebagai bagian dari smörgåsbord.
Salmon asap-dingin adalah lembab dan halus, seperti halnya asap. Ini memiliki rasa smokey ringan. Karena dihisap pada suhu rendah, ia tidak dimasak. Nova lox adalah jenis salmon asap dingin yang berasal dari Nova Scotia. Ini biasanya diiris tipis dan disajikan seperti asap biasa.
Salmon yang dihisap panas dihisap pada suhu yang lebih tinggi dan dimasak selama proses merokok. Memiliki rasa yang lebih kuat, lebih berasap, dan teksturnya lebih kencang, mirip dengan salmon matang biasa.
Tag Resep:
- ikan salmon
- hidangan pembuka
- Amerika
- kembali ke sekolah
