Pamela Webb / Getty Images
Seberapa sehatkah blueberry? Mencari fakta nutrisi blueberry? Baca terus! Mencari resep blueberry yang sehat? Berikut ini beberapa resep vegan dan blueberry mentah yang sehat untuk dicoba!
Mengapa Anda Harus Makan Blueberry Anda
Di bidang masakan makanan mentah, sulit untuk mengikuti kegemaran makanan super terbaru. Setiap kali Anda menyalakan komputer, ada buah beri eksotis lainnya yang memuncaki daftar makanan kaya antioksidan dan pembangkit nutrisi yang menyelamatkan jiwa. Terlalu sering makanan ini berasal dari tempat-tempat yang jauh, jauh di dalam hutan, dan karenanya dikeringkan, dibekukan atau diubah untuk meningkatkan umur simpan dan memungkinkan transportasi. Blueberry, di sisi lain, sudah tersedia dan dapat diakses oleh massa di Amerika Utara dalam bentuk mentah, tidak tercemar. Ini adalah bagaimana mereka akan menawarkan Anda nilai gizi yang paling.
Itu bukan untuk mengatakan bahwa buah beri yang eksotis dan makanan super lainnya ini tidak terlalu bagus (rami, misalnya, adalah pilihan yang fantastis untuk vegan dan vegan mentah dan sumber protein vegan mentah), tetapi makanan apa pun yang dapat diambil dari anggur di halaman belakang Anda akan menjadi pilihan terbaik Anda untuk nutrisi pada diet vegan mentah.
Fakta Gizi Blueberry
Satu cangkir blueberry (145 gram) menyediakan:
- Kalori 83, Kalori dari Lemak 5% Nilai Harian: Lemak Total 0, 5g 1%, Lemak jenuh 0, 0g 0%, Lemak tak jenuh ganda 0, 2 g, Lemak tak jenuh tunggal 0.1gKolesterol 0mg 0% Sodium 1mg 0% Kalium 112mg 3% Total Karbohidrat 21.0g 7 % Serat Makanan 3.5g 14% Gula 14.4gProtein 1.1gVitamin A 0%, Vitamin C 38%, Kalsium 0%, Besi 11%
Kaya Antioksidan
Blueberry adalah salah satu makanan paling kaya antioksidan di dunia. Antioksidan diperlukan untuk kehidupan dan dikenal untuk membalikkan dan mencegah penyakit jantung dan bahkan kanker. Warna biru dari buah berry berasal dari polifenolnya yang memberikan sebagian besar sifat antioksidannya.
Mangan
Mangan adalah trace mineral yang diperlukan untuk semua organisme hidup. Sangat penting dalam pengembangan tulang serta memetabolisme protein, karbohidrat, dan lemak.
Serat
Sebagian besar buah-buahan dan sayuran, termasuk blueberry, tinggi serat makanan. Permata biru kecil ini membantu menjaga kolesterol Anda rendah yang, pada gilirannya, membuat jantung Anda tetap sehat. Serat juga membantu keteraturan sistem pencernaan Anda.
Vitamin C
Satu porsi blueberry (sekitar 1 cangkir) menyediakan 25% dari asupan vitamin C yang direkomendasikan setiap hari. Vitamin C adalah salah satu antioksidan yang paling umum dan berkontribusi pada gusi yang sehat, penyerapan zat besi dan kapiler sehat, pembentukan kolagen, dan sistem kekebalan tubuh.
