The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Total: 70 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 55 menit
- Hasil: 8 porsi
Lasagna adalah hidangan yang sempurna untuk dibuat ketika melayani orang banyak, karena dapat dibuat di muka, dan hampir semua orang menyukainya. Ini adalah hidangan berlapis dengan berbagai tingkat pasta berganti-ganti dengan saus dan bahan-bahan seperti daging, sayuran, dan keju, dan biasanya atasnya dengan keju parut yang meleleh.
Setelah Anda belajar cara membuat lasagna dengan resep dasar ini, Anda dapat memvariasikan resep sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menjadikannya vegetarian dengan menggantikan bayam atau sayuran panggang daripada daging sapi giling. Anda bisa membuatnya lebih lezat dengan menambahkan sosis. Anda bisa membuatnya lebih ramping dengan menggunakan ayam giling atau kalkun alih-alih daging sapi.
Anda tidak hanya bisa mengganti bahan daging dan sayuran, tetapi Anda juga bisa membuatnya lebih berkrim dengan menggunakan saus alfredo atau saus vodka. Anda bisa membuatnya bergaya Meksiko dengan menggunakan daging taco berpengalaman, saus enchilada, dan keju jack jack. Kemungkinannya benar-benar tidak terbatas.
Mie pasta lasagna yang pipih dan lebar diyakini sebagai salah satu jenis pasta tertua di dunia kuliner. Hidangan ini diyakini berasal di wilayah Napoli Italia selama Abad Pertengahan. Meskipun, di Roma kuno, ada hidangan yang mirip dengan lasagna tradisional yang disebut lasana atau lasanum Latin untuk kata "wadah" atau "pot."
Bahan
- 1 pon daging sapi tanpa lemak (lebih disukai 90 persen kurus)
- 1/2 cangkir bawang (potong dadu)
- 15 ons keju ricotta (bagian-skim tidak apa-apa)
- 2 telur besar (sedikit dikocok)
- 1 1/2 cangkir keju Asiago (parut, dibagi)
- 1 sendok makan bumbu Italia kering
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 2 saus spageti toples (26 ons)
- 12 mie lasagna (siap untuk oven, tanpa didihkan)
- 1 cangkir keju Parmesan (abon)
- 1 cangkir keju mozzarella (parut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Semprotkan loyang 9-x 13 inci dengan semprotan memasak.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Daging sapi giling dan bawang merah.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tiriskan, jika berminyak. Menyisihkan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Campurkan keju ricotta, telur, 1/2 cangkir keju Asiago parut, bumbu Italia, bubuk bawang putih, dan lada. Sisihkan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tempatkan sekitar 3/4 cangkir saus spageti di bagian bawah wajan yang sudah disiapkan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Lapisi saus dengan lapisan empat mie lasagna dalam barisan (tidak masalah untuk tumpang tindih mie, jika perlu).
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tambahkan setengah dari campuran keju ricotta.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Kemudian tambahkan setengah dari daging sapi giling.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Kemudian tambahkan sisa keju Asiago.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tambahkan itu dengan sepertiga dari sisa saus spageti.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Kemudian, ulangi lapisannya: empat mie lasagna, sisa campuran ricotta, sisa daging sapi, keju Parmesan suwir, dan sepertiga dari saus spageti.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Masukkan empat mie lasagna terakhir ke dalam lapisan di atasnya. Gosok bagian atas dengan saus spageti yang tersisa.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Taburkan keju mozzarella yang sudah diparut di atasnya.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tutup dengan aluminium foil dan panggang 40 menit.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Lepaskan penutup aluminium foil dan panggang tambahan 10 sampai 15 menit sampai berbuih, dan keju berwarna coklat keemasan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Penting untuk membiarkan lasagna beristirahat setidaknya 15 menit sebelum disajikan. Perlu diatur. Kalau tidak, itu akan menjadi kekacauan gloopy ketika Anda memotongnya.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Potong dan sajikan dengan roti bawang putih dan salad Caesar.
Tag Resep:
- Keju mozzarella
- makan malam
- Italia
- ulang tahun
