Singkong tumbuk. Gambar Rodrigo Ruiz Ciancia / Getty
- Total: 75 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 424 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 74g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 424 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 16% |
| Lemak jenuh 8g | 39% |
| Kolesterol 34mg | 11% |
| Sodium 103mg | 4% |
| Total Karbohidrat 74g | 27% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 114mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bahan
- 2 1/4 pon yuca (singkong) - dikupas dan dipotong dadu
- 1 kepala bawang putih panggang
- 4 sendok makan mentega
- 1 gelas hangat setengah dan setengah
- sejumput pala parut
- garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panggang Bawang Putih:
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 F.
Saat oven memanas, kupas kulit paprika bawang putih sebanyak yang Anda bisa dan potong sekitar 1/2 inci dari bagian atas bawang putih yang memperlihatkan cengkeh.
Atur bawang putih di atas kotak kertas timah dan gerimis minyak zaitun di atasnya. Kemudian bungkus bawang putih dengan erat dengan kertas timah. Panggang selama satu jam.
Angkat bawang putih dari oven dan biarkan dingin sebelum dipegang.
Peras bawang putih dari sekam tipis untuk digunakan.
Petunjuk Resep Cream Yuca (Cassava):
Saat bawang putih dipanggang, kupas dan potong kubis yuca (singkong) untuk dimasak.
Tempatkan yuca dalam panci dan tutupi dengan air asin.
Didihkan, lalu kecilkan dengan api sedang. Tutup dan biarkan mendidih sampai benar-benar matang - sekitar 20 menit. (Yuca harus empuk dan sedikit tembus cahaya.)
Angkat yuca dari api dan tiriskan dari air.
Tempatkan yuca dimasak dalam mangkuk bersama dengan setengah dan setengah, bawang putih panggang, dan mentega. Hancurkan bersama dengan hidung belang kentang atau cambuk menggunakan pengocok listrik.
Bumbui dengan pala, garam, dan lada.
Sajikan hangat.
Variasi resep
- Meskipun setengah dan setengahnya digunakan dalam resep ini, susu kedelai, susu murni, susu 2%, atau susu skim adalah pengganti yang masuk akal.
Tag Resep:
- Sisi sayuran
- makanan pendamping
- karibia
- jatuh
