The Spruce / Diana Rattray
- Total: 70 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 55 menit
- Hasil: 1 pie (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 351 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 36g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 pie (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 351 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 25% |
| Lemak jenuh 13g | 63% |
| Kolesterol 135mg | 45% |
| Sodium 300mg | 13% |
| Total Karbohidrat 36g | 13% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 127mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini mirip dengan kue "mustahil". Pai berakhir dengan kerak di bagian bawah wajan.
Sajikan pai dingin dengan sesendok krim kocok dan hiasi dengan kelapa panggang, jika diinginkan. Lihat tips dan variasi cara memanggang kelapa.
Bahan
- 4 telur besar
- 3/4 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- Sedikit garam
- 4 sendok makan mentega cair
- 1 cangkir serpihan kelapa manis
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 gelas susu
- Opsional: 2 cangkir krim kocok (atau topping kocok)
- Opsional: 1/2 cangkir kelapa panggang untuk hiasan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Olesi piring pie berukuran 9 atau 10 inci atau semprot dengan semprotan anti lengket. Atur piring pai di atas loyang berbingkai. Panaskan oven hingga 350 F / 180 C / Gas 4.
Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer listrik kocok telur dengan gula sampai tercampur rata. Tambahkan tepung dan garam lalu kocok hingga halus. Kocok kelapa dan vanila, lalu kocok perlahan-lahan dengan mentega cair. Dengan mixer pada beat kecepatan rendah dalam susu sampai tercampur rata.
Tuang campuran kelapa ke dalam piring pie yang sudah disiapkan. Panggang pai selama 50 hingga 60 menit, atau sampai kecoklatan dan siap. Kue pai akan mengembang di sekitar tepi pada awalnya, tetapi itu akan mereda saat dingin.
Sajikan pai dengan whipped cream dan taburan kelapa panggang, jika diinginkan.
Tutupi pai sisa dan dinginkan hingga dua hari.
Kiat
- Cara Bersulang Kelapa: Taruh sekitar 1/4 hingga 1/2 cangkir kelapa yang dipipihkan di dalam wajan kering di atas api sedang. Masak, aduk dan kocok wajan, sampai kelapa berwarna kecoklatan. Angkat dari api dan pindahkan kelapa ke piring sehingga akan berhenti memasak. Kue yang dibuat dengan telur dan susu - puding, labu, pai catur, krim keju, dll. - harus dimasak setidaknya 160 F / 71 C dan sisa makanan harus disimpan di lemari es.
Tag Resep:
- kelapa
- pai
- kami regional
- membakar
