Brian Yarvin / Pilihan Fotografer / Getty Images
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Standing Time: 36 jam
- Hasil: Menghasilkan sekitar 1 cangkir (melayani 4)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 109 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Menghasilkan sekitar 1 cangkir (melayani 4) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 109 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 14148mg | 615% |
| Total Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 20mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Irisan lemon ini disembuhkan dengan garam dan gula, menciptakan pengawetan yang sangat menarik dan serbaguna. Cobalah untuk menemukan lemon sebanyak mungkin, dan lemon Eureka standar akan bekerja lebih baik daripada lemon Meyer yang jauh lebih manis. Teknik ini dari chef Thomas Keller.
Bahan
- 3 lemon (dicuci dalam air panas)
- 1/2 gelas garam (halal)
- 1/2 gelas gula pasir
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- saus
- makanan pendamping
- Amerika
Potong lemon menjadi irisan setebal 1/8 inci dan ambil biji dari irisan lemon.
Campur garam dan gula menjadi satu.
Tutupi bagian bawah wadah gelas kecil dengan lapisan garam / gula.
Lapisi dengan satu lapis irisan lemon dan tutupi dengan campuran garam / gula.
Ulangi sampai semua irisan lemon tertutup.
Tutup wadah dan diamkan pada suhu kamar selama tiga hari.
Campuran kemudian dapat disimpan dalam toples Mason dan didinginkan sampai dibutuhkan.
Ini akan bertahan selama beberapa bulan, tetapi Anda mungkin akan menggunakannya dengan baik sebelum itu.
Tag Resep:
