Coklat Stout. V31S70 / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 2 menit
- Persiapan: 2 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 Bir
Dua bir menyenangkan berkumpul dalam satu gelas dalam resep yang mudah dan sangat menarik ini. Ini adalah salah satu minuman bir yang luar biasa yang melapisi satu bir di atas yang lain untuk tidak hanya membuat minuman dengan rasa yang enak tetapi juga tampilan yang memukau yang hampir Anda benci untuk minum.
The Black and Red adalah twist pada Black and Tan yang populer. Alih-alih bir yang gemuk dengan bir stout dan bir pucat berbagi waktu yang sama, resep ini menempatkan cokelat stout dengan lambic tart berbuah. Hasilnya adalah minuman yang enak dan kompleks dan dapat dengan mudah menyaingi makanan penutup.
Kesenangan dari minuman bir berlapis ini melampaui tantangan menuangkan lapisan yang sempurna. Saat Anda minum, kedua bir akan tetap terpisah untuk sebagian besar. Sementara setiap tegukan akan memiliki sedikit masing-masing di dalamnya, tegukan pertama akan lebih kuat pada cokelat stout dan beberapa tegukan terakhir akan berkonsentrasi pada lambic. Pasti ini pengalaman.
Bahan
- 7 ons cokelat kekar (kurang lebih untuk mengisi gelas)
- 7 ons lambic berbuah (kurang lebih untuk mengisi gelas)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Isi gelas setengah lambic favorit Anda berbuah. Buah apa pun bisa digunakan, tetapi saya sarankan untuk mencoba dulu dengan Framboise. Rasa raspberry adalah pasangan yang sempurna dengan cokelat dan pilihan alami.
Tutup perlahan dengan gemuk. Stout akan mengapung di atas lambic untuk minuman yang sangat menarik.
Kiat
- Ini adalah minuman yang sangat menarik dalam seruling sampanye, tetapi gelas bening apa pun bisa digunakan. Kedua bir itu agak manis sendiri dan bahkan lebih manis dalam kombinasi, jadi satu gelas bir penuh mungkin terlalu banyak untuk satu kali duduk. Jika menggunakan pint, Anda mungkin ingin merencanakan untuk mengisinya hanya 3/4 penuh. Kepadatan kedua bir secara alami akan ingin membuat lapisan karena gemuk dituangkan di atas daging. Anda dapat meningkatkan peluang mendapatkan lapisan yang bagus dengan menggunakan tuangkan yang lambat. Saksikan bartender lokal Anda menuangkan Black dan Tan atau Black and Blue satu kali dan ikuti gayanya yang halus dan lambat saat bir mengalir dari keran. Menuang bir berlapis adalah seni dan mungkin diperlukan beberapa upaya untuk mendapatkan tuangkan yang sempurna, terutama jika mengalir dari botol. Jika Anda butuh sedikit bantuan, tuangkan gemuk di atas sendok bar. Ini menempatkan penghalang antara botol dan gelas dan memperlambat tuangkan dan itu adalah trik bartender yang biasa digunakan untuk membuat kafe pousse dan minuman apung lainnya.
Tag Resep:
- Bir
- Amerika
- Hari St Patrick
- minuman
