Carroll Pellegrinelli
- Total: 70 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: 16 irisan (16 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 175 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 16 potong (16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 175 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 4g | 21% |
| Kolesterol 72mg | 24% |
| Sodium 190mg | 8% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 25mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Apakah Anda overbought di kios pertanian atau buah Anda matang lebih cepat dari yang Anda bisa memakannya, kue pisang blueberry ini adalah cara sempurna untuk menggunakan produk dan menikmati sesuatu yang manis. Apa yang hebat tentang resep ini adalah bahwa ada lebih banyak pisang dan blueberry di dalam adonan daripada tepung dan gula, yang membuatnya tidak hanya buah ekstra dan lezat, tetapi juga sarapan sehat, hidangan penutup, atau camilan.
Kue ini dibuat di loyang kue bundt katedral, tetapi Anda dapat menggunakan roti bundt, kue, atau roti apa saja.
Bahan
- 1 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega tawar (dihaluskan)
- 3/4 gelas gula
- 3 telur besar (pada suhu kamar)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 4 pisang (sangat matang, dihaluskan)
- 1 cangkir blueberry (dibilas dan dikeringkan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Gemuk dan tepung wajan kue.
Campurkan tepung, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar dengan kocokan kawat. Menyisihkan.
Krim bersama mentega dan gula. Tambahkan telur dan vanila. Kocok sampai tercampur rata.
Tambahkan campuran mentega ke dalam campuran tepung. Campurkan sampai tercampur rata.
Lipat pisang dan blueberry.
Tuang adonan dengan hati-hati ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Panggang selama 50 menit atau sampai penguji kue keluar bersih.
Kiat
Resep ini agak sederhana, tetapi ada beberapa tips yang harus Anda ingat untuk memastikan kue blueberry pisang Anda sukses:
- Pertama, penting agar mentega dan telur berada pada suhu kamar sehingga keduanya tercampur rata menjadi adonan. Anda juga ingin memastikan pisang bagus dan matang; tujuannya adalah untuk membuat mereka berbaur dengan adonan versus tetap dalam potongan. Pisang dengan kulit hampir hitam sangat ideal. Untuk mencapai tekstur yang paling lembut, tumbuk pisang yang sudah matang dengan mixer hingga menjadi bubur kental. Anda juga dapat menggunakan pisang beku, ingat untuk mencairkannya terlebih dahulu. Ketika datang ke blueberry, Anda perlu mengeringkannya sebelum menambahkannya ke dalam adonan. Memperkenalkan air ke adonan akan menghasilkan kue yang basah. Resep ini bisa dipanggang dalam loyang bundel, loyang, atau kaleng muffin. Pastikan untuk menyesuaikan waktu memasak (muffin akan memakan waktu setengah waktu).
Variasi resep
- Apakah Anda menambahkan atau menghilangkan bahan dalam kue ini, ada beberapa tikungan pada resep ini yang pasti akan menyenangkan. Jika keluarga Anda adalah penggemar kacang, menambahkan kacang kenari ke dalam adonan — atau ditaburkan di atasnya — membawa kerenyahan yang enak pada kue. Dan, kemungkinannya, anak-anak tidak akan keberatan dengan beberapa keping cokelat. Anda dapat meninggikan kue dengan melapiskan streusel topping sebelum dipanggang, yang akan menghasilkan kerak luar yang manis dan renyah.
Tag Resep:
- Berry
- brunch
- Amerika
- kembali ke sekolah
