Persik di Bahu Mereka. Molly Watson
Mulailah dengan buah persik segar yang matang. Mereka harus merasa berat untuk ukuran mereka, memiliki sedikit memberi dekat batang (atau ujung batang), dan mereka harus berbau seperti buah persik. Jika Anda tidak yakin dengan kemampuan Anda memilih buah persik matang, pelajari cara membeli buah persik.
Fokus di sini adalah mengupas seluruh buah persik, dan ini adalah cara terbaik untuk mengupas lebih dari satu atau dua buah persik. Namun, jika Anda hanya memiliki satu atau dua buah persik untuk dikupas, kupas setelah Anda mengiris dan mengirisnya. Pelajari cara mengiris buah persik.
Mengapa Anda membutuhkan air mendidih? Anda akan memucat buah persik — mencelupkannya sebentar ke dalam air mendidih, yang akan memisahkan kulit buah dari buah di bawahnya, membuat pekerjaan melepas kulit buah itu menjadi sangat mudah.
Skor Bagian Bawah Setiap Persik
Peach mencetak gol. Molly Watson
Sementara air mendidih, gunakan pisau pengupas yang tajam untuk membuat "x" kecil melalui kulit di dasar setiap persik. Anda hanya mencetak kulit di sini, jadi pertahankan potongannya tetap pendek.
Anda juga ingin menyiapkan semangkuk besar air es, jadi setelah buah persik mandi dengan air panas, Anda dapat mendinginkannya segera.
Rebus buah Persik
Persik dalam Air Mendidih. Molly Watson
Persik pucat mengendurkan kulit mereka dan membuatnya sangat mudah dikupas. Panas membantu memisahkan kulit dari buah persik sehingga kulitnya terlepas, dan tidak perlu dipotong.
Masukkan buah persik ke dalam air mendidih, pastikan buah itu sepenuhnya terendam. Rebus selama 40 detik. Jika buah persik sedikit kurang matang, biarkan sedikit lebih lama di air panas — hingga satu menit penuh — ini akan membantu melonggarkan kulitnya sedikit lebih lama, sekaligus meningkatkan rasanya. Untuk lebih lanjut, lihat cara memucat.
Masukkan Persik Dalam Rendam Es
Pendinginan Persik Blanched. Molly Watson
Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan buah persik yang telah direbus ke dalam mangkuk berisi air es. Biarkan hingga dingin, sekitar 1 menit. Tiriskan buah persik dan keringkan.
Selipkan Kulit Persik
Peeling a Blanched Peach. Molly Watson
Lepaskan kulit dari buah persik menggunakan jari-jari Anda untuk mengambil dan menarik kulitnya atau pisau pengupas untuk mengikisnya sedikit jika Anda mau. Setelah memucat, kulitnya akan mudah lepas.
Persik Kupas
Persik Kupas Utuh. Molly Watson
Persik yang sudah dikupas ini siap untuk diiris dan / atau diiris.
Makanlah buah persik yang dikupas sendiri, dengan es krim atau krim kocok, sajikan yogurt gaya Yunani yang tebal, atau tambahkan ke mangkuk sereal atau salad buah. Mereka juga lezat dalam pai persik buatan sendiri.
Punya banyak buah persik? Lihat betapa mudahnya membekukan buah persik untuk dinikmati di akhir tahun!
