Pohon cemara
- Total: 80 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 399 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 399 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 30g | 39% |
| Lemak jenuh 10g | 50% |
| Kolesterol 83mg | 28% |
| Sodium 1313mg | 57% |
| Total Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 28mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah resep dasar untuk sawi berpengalaman, salah satu sayuran favorit Selatan. Sayuran sawi sangat baik dengan daging asap atau ham atau menggunakan daging babi asin, daging babi, atau babi. Resep ini juga bisa digunakan untuk lobak hijau atau collard greens.
Sajikan sawi hijau dengan saus cuka merica atau saus pedas. Hidangan ini membuat lauk yang enak dengan kacang polong hitam, irisan ham panggang, dan roti jagung.
Bahan
- 2 tandan sawi hijau (dicuci bersih)
- 1 pound fatback (atau potongan ham atau daging tebal)
- Opsional: gula
- Garam secukupnya)
- Lada hitam (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Cuci sawi Anda 3 atau 4 kali dalam air tawar, tiriskan setiap kali. (Tidak ada yang lebih buruk dari sawi hijau berpasir.) Kemudian cabut bagian berdaun dari batang dan buang batangnya.
Pohon cemara
Dalam oven Belanda atau panci besar, goreng 1 pon lemak, bacon kental, atau potongan ham sampai kecoklatan; tambahkan sawi hijau ke pot.
Pohon cemara
Goreng, aduk sampai sayuran mulai layu.
Pohon cemara
Tambahkan 2 gelas air dan masak sampai sayuran lunak, sekitar 1 jam atau lebih. Tambahkan lebih banyak air sesuai kebutuhan.
Pohon cemara
Beberapa orang memasak sawi, sawi, dan lobak semuanya dalam satu panci. Anda bisa menambahkan gula sendok teh ke dalam air untuk mempermanis sayuran. Aduk sebentar dengan api sedang agar tidak gosong.
Bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk dan sajikan dengan cuka sari atau cuka cabai.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Tip
- Untuk menghindari grit di sayuran Anda, isi bak cuci, mangkuk besar, atau piring saji dengan air dingin. Swish hijau, ganti air, dan desir lagi. Ulangi sampai Anda tidak dapat merasakan residu berpasir di bagian bawah wastafel atau wadah. Bahkan jika paket tersebut mengklaim sayuran "bersih", bilas secara menyeluruh. Tidak ada yang lebih buruk dari sayuran hijau!
Tag Resep:
- Babi
- sawi hijau
- makanan pendamping
- Amerika
