Diana Rattray
- Total: 35 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 4 lusin (melayani 12)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 550 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 58g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 lusin (melayani 12) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 550 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 36g | 47% |
| Lemak jenuh 12g | 61% |
| Kolesterol 50mg | 17% |
| Sodium 22mg | 1% |
| Total Karbohidrat 58g | 21% |
| Serat Makanan 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 79mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kacang pecan panggang memberikan praline krim ini rasa kemiri yang berbeda. Jadikan praline ini untuk diberikan sebagai hadiah, untuk pesta liburan, atau bawa ke kantor.
Bahan
- 3 cangkir pecan (cincang)
- 2 gelas gula merah muda (dikemas)
- 1 cangkir gula pasir
- 1 1/2 gelas krim kental
- 1/3 cangkir susu murni
- 6 sendok makan mentega (tawar)
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panggang pecan: Panaskan oven hingga 350 F. Sebarkan pecan cincang di atas loyang besar. Panggang sekitar 5 menit, atau sampai pecan cincang berwarna kecoklatan ringan dan aromatik.
Dalam panci sedang, campurkan gula merah, gula pasir, krim, susu, mentega, dan garam. Masak di atas api sedang, aduk terus hingga 230 F.
Kecilkan api sedikit jika campuran itu mengancam mendidih. Tambahkan pecan panggang dan lanjutkan memasak, aduk terus, ke 236 F.
Campuran harus membentuk bola lunak ketika sedikit dijatuhkan dalam air dingin. Angkat dari api dan tambahkan vanila; diamkan sekitar 5 menit. Aduk dengan sendok kayu sampai campuran mengental dan sedikit cream, sekitar 1 hingga 1 1/2 menit.
Dengan menggunakan sendok makan atau sendok kue kecil, sendok praline ke selembar kertas perkamen atau kertas lilin. Jika campuran menjadi kasar, panaskan dan aduk di atas api sedang selama beberapa detik, atau sampai dapat dengan mudah diambil dan dijatuhkan.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- kacang pikan
- pencuci mulut
- kreol
- hari Natal
