Gambar Westend61 / Getty
- Total: 40 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 1 Pound (1 Penayangan)
Asparagus putih Jerman (Spargel) mudah dimasak dan disajikan. Ikuti instruksi ini dan buat beberapa kentang rebus Jerman (Dampfkartoffeln) untuk pergi bersama mereka. Sajikan dengan mentega cair, dan deli ham, dimasak dan dikeringkan (seperti Prosciutto). Anggur putih kering melengkapi hidangan.
Bahan
- 1 pon asparagus putih (per orang, dibersihkan dan dikupas)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan mentega
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Temukan panci dengan tutup yang rapat, cukup lebar untuk meletakkan asparagus, atau cukup tinggi untuk membuat asparagus berdiri, dengan kepala keluar dari air tetapi di bawah pinggirannya.
Isi panci dengan air setengah (jika asparagus berbaring mengisi tiga perempat jalan).
Tambahkan garam, gula, dan mentega dan didihkan dengan lembut.
Tempatkan asparagus yang dikupas baik berbaring di wajan atau berdiri di keranjang asparagus (akan membantu jika Anda mengikatnya ke dalam bundel dengan benang dapur) yang pas di dalam asparagus tinggi atau kompor spageti. Kecilkan api sampai mendidih. Pasang tutupnya.
Rebus asparagus 8 hingga 10 menit atau hingga cukup lunak sesuai keinginan Anda.
Angkat dari wajan, tiriskan sedikit dan letakkan di baki saji yang sudah dipanaskan. Sajikan segera dengan ham, mentega cair dan kentang rebus baru dan saus Hollandaise, jika diinginkan.
Tag Resep:
- asparagus
- asparagus putih
- makan malam
- Jerman
