Pohon cemara
- Total: 28 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 18 menit
- Hasil: 4 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 407 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 407 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 31g | 39% |
| Lemak jenuh 18g | 91% |
| Kolesterol 83mg | 28% |
| Sodium 1052mg | 46% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 5g | 17% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 144mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup asparagus kental ini adalah cara yang bagus untuk memulai makan malam musim semi. Sup adalah kombinasi sederhana dari asparagus dan saus putih krem. Basis yang kental untuk sup dibuat dengan kaldu ayam, dan kemudian krim kental ditambahkan sesaat sebelum disajikan.
Jika asparagus tidak sedang musim, jangan ragu untuk menggunakan tombak asparagus beku.
Tutup sup ini dengan beberapa tips asparagus yang sudah dimasak, adonan krim asam, crouton, atau beberapa bacon crumbles.
Bahan
- 2 sendok makan mentega
- 1 daun bawang (diiris tipis, atau 1 bawang merah sedang, dicincang halus)
- 2 sendok makan tepung
- 2 cangkir kaldu ayam
- 1 pon asparagus (dipangkas, dipotong)
- 2 sendok makan peterseli segar (cincang)
- 1 cangkir krim kental
- 1/2 hingga 1 sendok teh garam halal
- Potong lada hitam yang baru ditumbuk
- Hiasan: peterseli segar (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam panci sedang, masak bawang perai atau bawang dalam mentega dengan api sedang-kecil sampai lunak.
Pohon cemara
Tambahkan tepung dan aduk sampai rata. Masak, aduk, selama 1 menit.
Pohon cemara
Secara bertahap tambahkan kaldu ayam ke roux dan masak, aduk terus
Pohon cemara
Tambahkan asparagus cincang dan 2 sendok makan peterseli cincang segar ke dalam panci dan didihkan, aduk terus.
Pohon cemara
Kurangi panas menjadi rendah, tutup, dan didihkan selama sekitar 15 menit, atau sampai asparagus lunak.
Pohon cemara
Sisihkan beberapa tip asparagus yang dimasak untuk hiasan jika diinginkan.
Pohon cemara
Dengan hati-hati, bekerja dengan sekitar 2 gelas sekaligus, blender atau proses sampai halus.
Pohon cemara
Kembali ke panci dan tambahkan krim.
Pohon cemara
Tambahkan sejumput lada dan 1/2 hingga 1 sendok teh garam, atau secukupnya, dan panaskan.
Pohon cemara
Hiasi dengan peterseli cincang segar jika diinginkan.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Gunakan Perhatian Saat Memadukan Bahan Panas
Uap mengembang dengan cepat dalam blender dan dapat menyebabkan bahan berceceran di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mencegah hal ini, isilah blender hanya sepertiga dari bagian atas, beri ventilasi pada bagian atas, dan tutup dengan handuk dapur yang dilipat sambil dicampur.
Tag Resep:
- Asparagus
- krim sup asparagus
- makan siang
- Amerika
