Yogma / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 25 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 1 liter (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 144 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 liter (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 144 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 7% |
| Lemak jenuh 2g | 9% |
| Kolesterol 161mg | 54% |
| Sodium 350mg | 15% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 78mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bawang putih telah digunakan selama berabad-abad di banyak masakan karena rasanya yang menyengat, tetapi juga karena khasiat obatnya, dan masakan Spanyol tidak asing dengan banyak bawang putih dalam olahan gurihnya.
Karena khasiat obat bawang putih, semangkuk sup ini dapat membantu Anda melawan flu biasa, dan semangkuk sup ini juga mengandung komponen anti-inflamasi bawang putih seperti mangan, vitamin B6, dan vitamin C. Jika Anda memiliki sepotong roti tua dan Anda berpikir untuk menyingkirkannya, resep ini adalah cara sempurna untuk memanfaatkannya dengan baik.
Sup bawang putih yang berani ini akan menjadi favorit musim dingin yang baru; pindahkan sup ayam — bawang putih ada di sini untuk tinggal!
Bahan
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- 3 siung bawang putih (diiris)
- 3 1/2 ons ham (Spanyol sembuh atau ham sembuh lainnya, potong dadu 1/4-inch)
- Roti irisan 2 sampai 3 potong (roti potong dadu gaya Prancis kuno)
- 1 sendok makan paprika (manis)
- 1 liter air
- 6 telur besar
- Garam secukupnya
- 1/2 gelas peterseli
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam wajan berat, panaskan minyak dan tambahkan bawang putih. Ingatlah untuk tidak mengirisnya terlalu tipis karena dapat membakar sangat cepat. Pertahankan suhu memasak di api sedang karena minyak zaitun juga dapat membakar dan meninggalkan hidangan Anda dengan rasa pahit.
Sebelum bawang putih menjadi cokelat, tambahkan ham yang sudah dipotong dadu dan irisan roti tumis selama beberapa menit dengan api sedang.
Tambahkan paprika manis, diikuti dengan air dan garam. Didihkan perlahan. Didihkan selama 10 hingga 15 menit.
Merebus telur, dengan hati-hati memecahnya ke dalam sup satu per satu. Tutup tanpa diaduk dan biarkan telur matang dalam sup, selama sekitar 3 hingga 5 menit.
Setelah telur memiliki konsistensi yang Anda inginkan, ambil telur rebus satu per satu, ke dalam mangkuk sup dan kemudian perlahan-lahan masukkan sup ke dalam mangkuk masing-masing. Untuk disajikan, beri setiap mangkuk dengan peterseli segar.
Nikmati panas!
Opsi Memasak Lainnya
- Dalam resep kami, roti dimasak dengan sisa bahan, sedangkan di bagian lain Spanyol roti ditambahkan di ujung atas mangkuk. Beberapa resep lain mencampur semua bahan dan memanggangnya sampai tidak ada cairan tersisa dan persiapan menyerupai kue lebih dari sup. Beberapa lebih suka untuk mengalahkan telur sebelum menambahkannya ke dalam panci mendidih, mencampurnya dengan terus-menerus mengaduk cairan selama satu menit dari dua. Daging ayam kaldu yang dibeli di toko atau sayuran dapat menambah rasa ekstra, tetapi resep asli hanya menggunakan air; menjaganya agar tetap, dikurangi ham yang disembuhkan, menjadikan sup ini pilihan vegetarian yang cocok.
Tag Resep:
- Sup
- makan malam
- Orang Spanyol
- musim dingin
