Dasar-dasar pastry dan kuas oles

Kuas bergaya artis melayani banyak keperluan di dapur: Anda dapat menggunakannya untuk membasahi telur atau menyebarkan glasir pada kue kering sebelum dipanggang, melapisi sepotong roti dengan minyak atau mentega cair untuk barang jenis crostini, atau mengoleskan sepotong daging dengan saus wajan atau bumbu. Mereka mengocok remah-remah dari kue sebelum Anda membekukannya atau membuatnya mudah untuk menyebarkan saus pizza secara merata di seluruh adonan. Sikat kecil membantu Anda mengoleskan setetes air untuk menutup tepi ravioli, pangsit, dan turnover sebelum Anda memanggangnya atau mengubah piring makan menjadi kanvas saus berwarna-warni.

Simpan beberapa gaya yang berbeda untuk keserbagunaan; Anda juga membutuhkan kuas terpisah untuk aplikasi manis atau gurih. Karena Anda tidak ingin kue manis Anda terasa seperti rendaman bawang dari ayam tadi malam, bukan?

• Mastrad Baster

  

  PriceGrabber

  Sikat berbulu silikon ini memiliki tujuan dua-dalam-satu. Anda dapat menggunakannya hanya sebagai kuas untuk bumbu-bumbu, atau Anda dapat menggunakan fitur baster untuk menarik jus dari wajan, kemudian melepaskannya melalui bulu untuk memanggang sepotong daging atau memanggang sayuran atau apa pun yang mendapat manfaat dari dosis kelembaban berulang. saat memasak. Basis datar memungkinkan Anda untuk berdiri di atas meja atau di wastafel di antara kegunaan, mengurangi kekacauan dari bulu lengket.

• Boar-Bristle Pastry Brush

  

  PriceGrabber

  Kuas cat seperti yang Anda temukan di toko perangkat keras paling cocok digunakan untuk pekerjaan yang lebih luas, seperti memanggang daging panggang, membuat adonan lembar filum, atau menyebarkan mencuci telur di atas roti atau kue yang lebih besar. Pertimbangkan menyimpan yang berukuran besar dengan bulu 2 inci di laci utilitas dapur Anda. Sikat dengan gagang kayu dan bulu alami harus dicuci dengan tangan.

• Elizabeth Karmel Grill Brush

  

  PriceGrabber

  Pegangan sikat 14 inci yang miring ini memudahkan untuk mengaplikasikan saus barbekyu pada daging Anda di atas panggangan tanpa membakar diri Anda sendiri atau menjangkau jauh ke dalam oven untuk membuat roti panggang panggang. Bulu silikon tahan panas juga aman untuk pencuci piring dan terlepas dari pegangan untuk pembersihan menyeluruh.

• Rosle Pastry Brush

  

  PriceGrabber

  Sikat dengan bulu yang lebih ketat seperti sikat kue 1, 4 inci ini memudahkan pekerjaan yang rumit seperti mengoleskan glasir atau mencuci pada masing-masing kue dan kue tar. Anda juga dapat menggunakannya untuk menambahkan saus ke piring Anda dalam deretan dan potongan artistik. Bulu alami dipotong dalam kurva untuk cakupan yang lebih tepat, dan pegangan stainless steel dibentuk dalam lingkaran untuk digantung. Bristle head juga dapat diganti atau diganti, memungkinkan untuk menggunakan satu sikat untuk aplikasi yang manis dan gurih.

• Pot dan Sikat Saus Farberware

  

  Foto dari Amazon

  Sikat berbulu silikon ini hadir dengan pot 4 1/2-inch, ukuran yang tepat untuk melelehkan mentega atau membuat saus barbekyu. Pegangan sikat stainless steel termasuk loop untuk menggantung, dan lapisan antilengket pada pot stainless steel membuat pembersihan mudah.

• Tips Memilih Sikat Dapur

  Ingatlah tips ini ketika Anda memilih kue dan kuas oles untuk dapur Anda:

  • Sikat berbulu silikon mudah dibersihkan dan bekerja paling baik untuk saus yang lebih tebal, seperti saus barbekyu. Anda akan mendapatkan aplikasi cairan tipis yang lebih baik seperti minyak zaitun, bumbu berbasis cuka, dan mentega dengan kuas bergaya kuas dengan bulu halus.. Anda dapat menemukannya dengan bulu babi alami atau yang sintetis. Beberapa sikat, seperti yang memiliki bulu silikon, dapat masuk ke mesin pencuci piring. Sikat dengan bulu alami dan gagang kayu harus dicuci dengan tangan. Gunakan deterjen cair dan air hangat ke dalam bulu, bilas dengan baik, kemudian peras airnya yang berlebih dan keringkan dengan air, dengan sisi berbulu, dalam gelas. Bulu alami dapat ditumpahkan dan perlu diganti pada akhirnya ketika residu menumpuk. Kuas self-basting memiliki pegangan berlubang yang Anda isi dengan saus atau cairan. Meskipun nyaman, mereka bisa sulit dibersihkan dan membuatnya lebih sulit untuk mengontrol jumlah cairan yang Anda aplikasikan. Simpan sikat terpisah untuk aplikasi manis dan gurih, beri label dengan spidol permanen untuk memudahkan identifikasi.