LauriPatterson / Getty Images
- Total: 95 menit
- Persiapan: 45 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: 1 pai (8-10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 199 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 pie (8-10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 199 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 12% |
| Lemak jenuh 5g | 25% |
| Kolesterol 18mg | 6% |
| Sodium 285mg | 12% |
| Total Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Makanan 3g | 9% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 48mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Pai apel memang enak, tetapi mereka bisa memiliki kalori terlalu banyak untuk beberapa diet. Jika Anda masih ingin menikmati hidangan penutup klasik ini, Anda bisa membuatnya sedikit lebih sehat dengan memotong sebagian gula. Lagipula, apel itu sendiri menambahkan rasa manis yang cukup banyak, sehingga benar-benar tidak memerlukan banyak gula untuk membuatnya lezat.
Pie apel ini dapat berada di sisi asam karena apel Granny Smith. Untuk menambah dosis rasa manis yang sehat, coba sajikan pai ini hangat dengan satu sendok yogurt beku rendah lemak, atau es krim rendah lemak, rendah gula. Jika Anda terbiasa menikmati makanan penutup dengan sedikit gula, Anda mungkin merasa transisi ini sedikit menantang pada awalnya. Tetapi segera Anda akan menikmati rasa alami apel dan merasa cukup memuaskan.
Bahan
- Untuk pinggiran:
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir mentega (dingin)
- 3 sendok makan air (sedingin es)
- Untuk Mengisi:
- 2 cangkir apel Granny Smith (dikupas, dikupas, dan diiris)
- 2 gelas apel Gala (dikupas, dikupas, dan diiris)
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/4 cangkir gula merah
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 1/2 sendok makan tepung serbaguna
- 2 sendok makan mentega
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: Ada beberapa langkah untuk resep ini yang dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk merencanakan persiapan dan pembuatan kue yang lebih baik.
Buat Pie Crust
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan garam.
Potong mentega dingin, menggunakan dua pisau atau blender kue.
Taburkan air es ke dalam campuran, 1 sendok makan sekaligus, campur dengan garpu setelah setiap penambahan.
Dengan menggunakan tangan Anda, bentuk adonan menjadi bola.
Gulung adonan menjadi lingkaran 11 inci di antara dua lembar bungkus plastik yang dilapisi dengan semprotan memasak untuk mengurangi lengket.
Tempatkan adonan di lemari es selama 30 menit sehingga menjadi sedikit keras dan seragam.
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 F.
Lepaskan lembaran atas bungkus plastik dari adonan pai.
Balikkan adonan menjadi piring pie 9 inci yang dilapisi dengan semprotan memasak, dan lepaskan sisa lapisan bungkus plastik.
Dengan menggunakan jari-jari Anda, tekan adonan ke dalam piring pai dan seruling ujungnya.
Buat Apple Mengisi
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk besar, aduk apel dengan jus lemon.
Dalam mangkuk terpisah, gabungkan sisa gula dan tepung.
Campurkan campuran gula dengan apel dan aduk campuran tersebut dengan garpu.
Tuang apel ke dalam kulit pie.
Gunakan pisau untuk memotong mentega yang tersisa menjadi potongan-potongan kecil, dan bagikan potongan mentega di atas pai.
Panggang pada suhu 425 F selama 10 menit, lalu kecilkan suhu menjadi 350 F dan panggang lagi 30 menit.
Sajikan dan nikmati!
Tip
- Jika kerak mulai menjadi terlalu cokelat saat dipanggang, buat cincin foil dengan lembut di sekitar tepi pai dan masukkan kembali ke dalam oven.
Tag Resep:
- apel
- pencuci mulut
- Amerika
- hari Natal
