Wikimedia Commons
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 12 pancake 4 inci (melayani 12)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 207 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 pancake 4 inci (melayani 12) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 207 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 17% |
| Lemak jenuh 8g | 38% |
| Kolesterol 52mg | 17% |
| Sodium 544mg | 24% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 101mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dengan resep pancake labu bebas gluten ini, Anda bisa membuat krep berbumbu ringan dalam beberapa cara - polos, disiapkan dengan apel cincang, atau dicampur dengan pecan cincang. Jika Anda ingin pancake Anda bebas gluten dan susu, gantilah santan atau pengganti non-dairy favorit Anda dengan susu asli. Hidangan ini dibuat untuk sarapan yang lezat atau camilan di kemudian hari jika Anda menginginkan sesuatu yang manis dan mengenyangkan.
Bahan
- 1 1/2 gelas santan (susu kaleng atau susu asli)
- 1 cangkir labu haluskan (kaleng, tidak diisi pramuka / pemanis pai labu)
- 3 telur
- 2 sdm. minyak zaitun (cahaya, atau minyak canola)
- 2 sdm. cuka sari apel
- 1 sendok teh. ekstrak vanili
- 2 cangkir tepung (bebas gluten semua-guna, lebih disukai tanpa ditambah xanthan atau guar gum)
- 4 sdm. gula merah
- 1/2 sdt. garam
- 2 sdt. baking powder (bebas gluten)
- 1 sendok teh. bubuk soda kue
- 1 1/2 sdt. kayu manis
- 1 sendok teh. allspice
- 1/4 sdt. guar gum (atau xanthan gum, hapus jika Anda menggunakan campuran tepung serbaguna GF yang mengandung xanthan atau guar gum)
- Minyak ekstra untuk memasak pancake
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan susu, labu, telur, minyak, cuka, dan vanila dalam mangkuk pengaduk sedang dan kocok hingga halus dan lembut.
Dalam mangkuk pengaduk sedang yang terpisah, campurkan tepung bebas gluten, gula, baking powder, baking soda, rempah-rempah, garam dan xanthan atau permen karet guar. Kocok sampai tercampur rata.
Tambahkan bahan kering ke bahan basah dan aduk sampai rata.
Tuangkan sekitar 1/2 sendok teh minyak goreng dalam wajan berat dan panaskan di atas api sedang.
Tuangkan 1/4 cangkir adonan pancake ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan ratakan menjadi lingkaran dengan sendok. Masak setiap sisi pancake hingga berwarna keemasan, sekitar dua hingga tiga menit per sisi.
Tambahkan sekitar 1/4 hingga 1/2 sendok teh minyak ke wajan yang sudah dipanaskan sebelum menuangkan adonan ke dalam wajan untuk setiap panekuk. Sajikan hangat.
Variasi resep
- Tambahkan hanya satu bahan lagi ke resep pancake labu ini dan Anda memiliki beberapa rasa baru yang lezat. Coba taburkan sekitar 1 sendok makan apel yang dipotong dadu halus (jaga kulitnya!) Di satu sisi pancake labu Anda untuk pancake labu apel lezat bebas gluten. Jika Anda seorang pencinta kacang, cobalah menambahkan sekitar 1 sendok makan pecan cincang untuk pancake labu pecan lezat bebas gluten. Ini semudah menyiapkan campuran pancake labu, menuangkannya ke wajan Anda dan menambahkan bahan pilihan Anda. Kalau begitu masak seperti biasa!
Pengingat Memasak Bebas Gluten
Pastikan selalu permukaan kerja, peralatan, wajan, dan alat Anda bebas dari gluten. Selalu baca label produk. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut tidak mengandung gluten.
Tag Resep:
- labu
- sarapan
- Amerika
- kembali ke sekolah
