Anita Schecter
- Total: 50 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 4 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 209 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 209 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 21% |
| Lemak jenuh 6g | 29% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Sodium 333 mg | 14% |
| Total Karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 157mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Akhir musim panas sangat indah dengan hari-hari yang sedikit lebih dingin, masih hangat tetapi tidak lagi begitu menekan. Dan dengan hari-hari indah itu datanglah hadiah tomat pusaka. Tomat merah, kuning, hijau, multi-warna, berbentuk tidak beraturan, dan surgawi yang manis. Pasar petani meledak dengan baik yang berukuran ceri kecil dan, favorit saya, keindahan raksasa yang sangat sempurna untuk diiris.
Tomat adalah sayuran yang paling umum digunakan di dapur Timur Tengah sepanjang tahun. Tapi kami tidak pernah melewatkan kesempatan untuk menampilkan musim pusaka yang berumur pendek. Memanggang tomat apa pun membantu mengeluarkan rasa manis dan rasanya, tetapi memanggang pusaka menciptakan ledakan kelezatan tomat dan rasanya seperti permen. Begitu baik, pada kenyataannya, bahwa mereka adalah bintang-bintang dari makanan pembuka sederhana ini.
Karena kami mungkin akan memanggang selama musim panas, kami juga suka menyajikan hidangan pembuka panggang dan resep pilihan kami adalah tartine sederhana. Yaitu, sepotong roti kering yang baik, disikat dengan minyak zaitun dan dipanggang sampai agak keemasan. Lalu aku menambahkannya dengan apa pun yang ada di tanganku seperti pir dan keju biru, apel dan cheddar atau, dalam hal ini, beberapa tomat pusaka sangrai cantik dan keju feta tajam.
Anda bisa membumbui ini hanya dengan lada hitam dan sedikit garam laut. Tapi ini etalase ideal untuk campuran bumbu favorit kami, za'atar.
Namun, berhati-hatilah bahwa Anda mungkin harus memanggang lebih banyak tomat daripada resep di bawah ini karena mereka akan dimakan langsung oleh siapa pun di sekitar dan Anda akan beruntung jika ada yang berhasil mencapai tartine yang sebenarnya.
Bahan
- 2 tomat pusaka besar
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh bumbu za'atar
- 4 iris besar roti italia
- 4 ons Keju feta (lunak)
- 1 sendok makan minyak zaitun
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan oven hingga 400 derajat.
Iris tomat pusaka dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Gerimis dengan dua sendok makan minyak zaitun dan taburi dengan za'atar. Panggang dalam oven selama sekitar 30 menit atau sampai tomat mulai mendapatkan sedikit warna tetapi tidak terbakar.
Olesi irisan roti Italia dengan sisa sendok makan minyak zaitun dan panggangan atau roti panggang dalam oven selama sekitar 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Oleskan masing-masing irisan dengan keju feta lunak dan atasnya dengan tomat pusaka sangrai. Potong setiap irisan menjadi dua dan sajikan hangat sebagai hidangan pembuka dengan koktail atau segelas anggur.
Tag Resep:
- feta
- hidangan pembuka
- Timur Tengah
- musim panas
