Gambar BDMcIntosh / Getty
- Total: 70 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: Sajikan 8
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 561 | Kalori |
| 28g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 66g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 8 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 561 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 28g | 37% |
| Lemak jenuh 11g | 53% |
| Kolesterol 204mg | 68% |
| Sodium 813mg | 35% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 66g | |
| Kalsium 70mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Banyak toko bahan makanan kelas atas sekarang menjual daging kerbau tepat di samping daging sapi dalam kotak daging. Kerbau memiliki rasa yang ringan dan lezat dan hanya memiliki setengah kolesterol daging sapi. Resep panggang daging kerbau bertabur bawang putih ini adalah cara yang bagus untuk menikmati daging sehat ini.
Bahan
- 4 pon daging panggang kerbau tanpa tulang
- 2 siung bawang putih (potong perempat)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan lada hitam bubuk kasar
- 2 sendok teh garam halal
- 5 iris prosciutto atau bacon
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven 350 F.
Buat 8 sayatan dengan jarak yang sama dengan pisau parry, sekitar 2 inci, di dalam daging panggang. Dorong potongan bawang putih sejauh mungkin. Gosok panggang dengan minyak dan lapisi dengan garam dan merica. Tempatkan dalam wajan panggang dan gantungkan prosciutto atau bacon. Anda dapat menggunakan benang daging untuk mengamankan daging di atas untuk tujuan presentasi, tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasanya.
Panggang kerbau sampai termometer daging berbunyi 130 F untuk medium rare. Daging kerbau memiliki lebih sedikit lemak daripada daging sapi dan bisa kering jika dimasak di luar medium.
Biarkan istirahat selama 15 menit sebelum mengiris.
Tag Resep:
- Daging Sapi Utama
- makan malam
- Amerika
- ulang tahun
