Enes Evren / Getty Images
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 487 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 66g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 487 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 26% |
| Lemak jenuh 8g | 38% |
| Kolesterol 170mg | 57% |
| Sodium 825mg | 36% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 66g | |
| Kalsium 57mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Anda dapat menyajikan resep All American Burger klasik, empuk, beraroma baik, dan berair ini dengan topping apa pun yang Anda inginkan. Jika Anda menambahkan keju, taruh irisan (atau dua) di atas daging sapi saat sedang di atas panggangan dan diamkan sekitar satu menit untuk membiarkannya mencair. Semua topping lainnya diletakkan di atas meja sehingga setiap pengunjung dapat menyusun karya mereka sendiri.
Penambahan saus Worcestershire, susu, dan air membuat burger sangat lembab. Garam dan bubuk bawang bombai menambah rasa yang luar biasa.
Saat membuat hamburger terbaik, Anda harus memegang daging sesedikit mungkin. Terlalu banyak memijat atau membentuk dapat membuat burger sulit. Itu sebabnya semua bahan digabungkan sebelum daging sapi ditambahkan dalam resep ini.
Kemudian, ketika Anda membentuk daging menjadi roti, tekan ibu jari Anda sedikit ke tengah untuk membuat divot. Ini akan mencegah burger mengembang saat dimasak, sehingga Anda memiliki permukaan rata yang bagus untuk ditumpuk di atasnya.
Juga sangat penting bagi Anda untuk memasak burger sampai 165 F, atau matang, untuk alasan keamanan makanan. Jangan mengeluh — burger yang dimasak pada suhu yang aman masih bisa lezat. Remah roti dalam resep ini, bersama dengan saus Worcestershire, air, dan susu, disebut "panade", menahan kelembapan saat daging dimasak sehingga tetap berair.
Kami suka menyajikan burger kami dengan roti yang kokoh. Tidak ada yang lebih menarik daripada roti yang menghilang saat Anda makan hamburger. Roti hamburger gandum bagus, seperti muffin Inggris. Roti Ciabatta adalah perubahan kecepatan yang menyenangkan, dan roti hoagie yang kokoh juga bisa digunakan. Itu pilihanmu!
Sajikan resep klasik ini dengan salad kentang yang luar biasa, salad buah, dan pai es krim untuk hidangan penutup. Apa yang bisa lebih baik?
Bahan
- 1/4 cangkir remah roti putih lembut
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1 sendok makan air
- 1 sendok makan susu
- 1/2 sendok teh garam berpengalaman
- 1/2 sendok teh bawang bombai
- 1/8 sendok teh lada
- 1 1/4 pon daging sapi giling
- 4 roti sandwich (dibagi dan disangrai)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Persiapkan dan panaskan panggangan, pastikan bahwa arang tertutup abu abu sebelum Anda mulai memasak daging.
Campurkan remah roti, saus Worcestershire, air, dan susu dalam mangkuk besar dan diamkan selama 5 menit.
Tambahkan garam berpengalaman, bubuk bawang, dan merica, lalu campur.
Kemudian tambahkan daging giling dan campur lembut dengan tangan Anda sampai semuanya baru saja dimasukkan.
Bentuk campuran daging menjadi empat roti.
Masak 4 "hingga 6" dari arang selama 10 hingga 15 menit sampai hamburger tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengahnya, dan mereka mencapai suhu internal 165 F.
Sajikan dengan semua bahan makanan tradisional — mustard, saus tomat, acar, relish, keju Amerika, dll. Dan nikmatilah!
Tip
- Anda bisa membuat roti sandwich di atas panggangan tepat sebelum disajikan jika Anda mau.
Tag Resep:
- Daging giling
- sandwich
- kami regional
- memasak
