Diana Rattray
- Total: 22 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 449 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 32g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 449 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 29% |
| Lemak jenuh 7g | 37% |
| Kolesterol 220mg | 73% |
| Sodium 456mg | 20% |
| Total Karbohidrat 26g | 10% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 32g | |
| Kalsium 107mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Medali tenderloin babi ini cepat dan mudah disiapkan dan dimasak, dan mereka membuat sandwich lezat! Sajikan tenderloin babi goreng dengan saus atau saus jamur dengan kentang tumbuk dan sayuran kukus. Lapisan remah daging asap dan panko akan sangat bagus untuk tender ayam atau sayatan dada ayam.
Bahan
- 1 1/2 hingga 2 pon tenderloin babi
- 2 cangkir remah roti panko
- 5 iris daging asap (garing)
- 1 sendok teh digosok bijak
- 1/4 sendok teh bubuk thyme
- Garam dan merica
- 2 butir telur besar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan mentega
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong lemak berlebih dari tenderloin dan singkirkan kulit perak. Iris dalam putaran 1 inci. Dengan menggunakan tangan Anda atau sisi datar dari pelunak daging, ratakan dengan lembut sampai setebal 1/2 inci.
Dalam food processor, gabungkan remah-remah panko, bacon, sage, dan thyme. Proses sampai remah dan bacon halus dan tercampur rata. Tuang ke dalam mangkuk besar yang dangkal.
Dalam mangkuk lain, kocok telur.
Taburi irisan tenderloin babi dengan garam dan merica. Masukkan irisan daging babi ke dalam campuran telur, salut semua irisan dengan baik. Buang irisan dari campuran telur, biarkan tetesan berlebih keluar, dan celupkan ke remah panko dan daging asap, lapisi kedua sisi dengan saksama. Tempatkan di selembar kertas timah atau di atas wajan dan ulangi dengan daging babi yang tersisa. Diamkan daging babi selama 10 menit.
Panaskan minyak dan mentega dalam wajan besar di atas api sedang sampai mentega berbusa. Goreng irisan daging babi selama sekitar 5 menit di setiap sisi, sampai kecoklatan dan matang.
Tempatkan tenderloin babi goreng di rak untuk tiriskan.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Ini membuat sandwich atau slider yang lezat, tetapi akan lebih enak dengan saus jamur atau daging babi dengan kentang juga. Panaskan oven hingga 200 F untuk menjaga agar daging babi goreng tetap hangat saat Anda memasak batch berikutnya.
Tag Resep:
- Daging babi asap
- makan malam
- selatan
- makan malam keluarga
