The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Total: 7 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 367 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 42g | Karbohidrat |
| 30g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 367 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 12% |
| Lemak jenuh 3g | 15% |
| Kolesterol 50mg | 17% |
| Sodium 157mg | 7% |
| Total Karbohidrat 42g | 15% |
| Serat Makanan 13g | 47% |
| Protein 30g | |
| Kalsium 133mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bubuk cabai, paprika, dan tomat memberi rasa cabai kacang pinto yang mudah ini. Resepnya dibuat dengan kacang pinto kering yang dimasak dalam slow cooker dan kemudian dikombinasikan dengan daging sapi kecoklatan.
Sajikan kacang pinto yang beraroma ini dengan roti jagung yang baru dipanggang dan salad dasar. Atau sajikan cabai di atas nasi panas atau spageti.
Cabai membeku dengan indah, jadi buat setengah ekstra dan bekukan untuk hidangan di masa depan. Sisa makanan dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Tambahkan sisa cabai ke burrito, omelet, atau taco, atau gunakan cabai sebagai topping untuk nacho atau kentang panggang. Lihat tips dan variasi untuk lebih banyak ide.
Bahan
- 1 pon kacang pinto kering
- 3 1/2 gelas air
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 cangkir bawang (dicincang)
- 1 paprika hijau besar (cincang)
- 1 paprika kecil (seperti jalapeño atau serrano, cincang)
- 1 pon daging sapi giling (setidaknya 80 persen ramping)
- 1 (14 1/2-ons) dapat memotong dadu tomat
- 2 sendok makan bubuk cabai
- Garam halal (secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
- Hiasan: krim asam, guacamole, ketumbar cincang segar, parutan keju cheddar atau lada, keripik tortilla, irisan bawang hijau, selada parut, irisan zaitun matang, atau irisan tomat segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Bilas dan urutkan kacang pinto, ambil kacang yang cacat atau batu kecil.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Campurkan kacang pinto dan air dalam crockpot.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tutup dan masak dengan TINGGI selama 3 jam atau sampai kacang empuk (langkah ini juga bisa dilakukan dengan cepat di atas kompor).
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombai, paprika, dan cabai, lalu masak sampai lunak.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Pindahkan ke slow cooker.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambahkan daging sapi giling ke wajan dan masak sampai tidak lagi merah muda, berputar dan diaduk sering.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kuras sampai bersih dan pindahkan ke slow cooker.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambahkan tomat dan bubuk cabai ke daging sapi dan kacang-kacangan; aduk sampai rata. Cicipi dan tambahkan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk, sesuai kebutuhan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kurangi pengaturan panas kompor lambat menjadi RENDAH; tutup dan masak selama 3 hingga 4 jam lebih lama.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sajian cabai teratas dengan hiasan opsional favorit Anda.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sajikan dan nikmati!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kiat
- Gunakan kacang merah kecil atau kacang utara yang besar dalam resep. Rebus atau bekukan sisa makanan untuk masa depan. Atau gandakan batch dan bekukan. Untuk cabai yang lebih ramping, gunakan daging sapi yang sangat ramping atau paha kalkun atau ayam. Tambahkan satu pon daging sapi giling untuk cabai "pecinta daging". Ganti daging sapi giling dengan daging babi tanpa lemak. atau tambahkan 1/2 hingga 1 pon daging babi giling ke daging sapi giling. Gunakan cabai sisa dalam burrito, taco, atau dalam telur dadar, atau gunakan sebagai topper pasta. Ini juga menjadi topping yang lezat untuk kentang panggang! Untuk makan siang dengan microwave cepat, bekukan sisa makanan dalam porsi satu porsi. Jika Anda lebih suka versi kompor, cobalah resep Beef Daging Sapi dan Pinto Bean Cabe ini.
Tag Resep:
- kacang polong
- slow cooker cabai dengan kacang
- biji cabai crockpot
- hidangan utama
