chanelcoco872 / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 8 hingga 10 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 291 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 hingga 10 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 291 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 21% |
| Lemak jenuh 10g | 48% |
| Kolesterol 87mg | 29% |
| Sodium 87mg | 4% |
| Total Karbohidrat 32g | 12% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 47mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue coklat tanpa tepung yang luar biasa ini sangat cocok untuk disajikan di Paskah, atau untuk tamu yang tidak bisa makan gandum. Ini juga merupakan hidangan penutup untuk semua orang. Teksturnya kaya dan fudgy dan konsistensi yang sempurna.
Gula coklat dalam kue menambah sedikit karamel dan smokiness ke dalam kue. Anda dapat membuat kue ini dengan semua gula pasir jika Anda mau.
Awasi kue dengan hati-hati saat dipanggang. Anda tidak ingin terlalu matang. Itu harus lunak dan baru diatur ketika dilakukan. Ini akan mengeras lebih banyak saat menggigil di lemari es.
Nikmati kue yang luar biasa ini pada acara khusus, atau pikirkan membuatnya hanya sebagai pendorong di tengah minggu yang sibuk.
Bahan
- 4 (1 ons) kotak cokelat semisweet (cincang)
- 1/2 cangkir mentega tawar
- 1/2 gelas gula merah
- 1/4 gelas gula
- 1/2 cangkir kakao
- 3 butir telur (dikocok)
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh vanilla
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 300 F. Dengan menggunakan pemendekan padat, olesi wajan loyang 8 "dan debu dengan kakao; sisihkan. Anda bisa membungkus wajan dengan kertas tugas berat jika Anda mau; itu akan membantu melindungi adonan lebih banyak dari panas dari oven.
Dalam microwave, lelehkan cokelat dan mentega dalam mangkuk yang aman untuk microwave dengan kekuatan sedang, aduk sekali, sampai meleleh, sekitar 1 hingga 2 menit.
Tambahkan gula merah dan gula pasir, 1/2 cangkir cokelat, telur, garam, dan vanila, aduk rata. Jangan dikalahkan; ini adalah kue fudgy dan seharusnya tidak naik banyak saat dipanggang.
Tuang adonan kue ke dalam wajan yang sudah disiapkan.
Panggang pada suhu 300 ° F selama 25 hingga 30 menit atau sampai kue tersebut hampir saja muncul kembali ketika disentuh dengan ringan di tengah. Kue tidak akan sepenuhnya siap.
Dinginkan di rak kawat.
Jalankan pisau tajam di sekitar sisi loyang untuk melepaskan kue.
Buka pegas secara perlahan di wajan dan lepaskan sisi.
Tutup kue dan dinginkan dengan saksama, selama setidaknya 4 hingga 6 jam, sebelum disajikan.
Iris kue menjadi irisan tipis dan sajikan dengan whipped cream, vanilla atau chocolate ice cream, atau saus hot fudge.
Variasi resep
- Jika Anda mau, buat cokelat krim kocok untuk pengalaman yang benar-benar dekaden. Campurkan 1 cangkir krim kental dengan 1/3 cangkir gula bubuk dan 2 sendok makan bubuk kakao. Tambahkan 1 sendok teh vanila dan kocok hingga kaku. Kami juga akan menyiram kue ini dengan saus fudge panas sebelum disajikan.
Tag Resep:
- kue
- Kue
- kami regional
- pesta
