Pohon cemara
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 63 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 63 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 54mg | 2% |
| Total Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 18mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad irisan tomat dan mentimun ini begitu ikon masakan Israel sehingga dijuluki "Salad Israel, " dan muncul di atas meja setiap saat sepanjang hari — termasuk sarapan. Dan hampir tidak mungkin untuk membayangkan mengisi sandwich falafel atau menikmati pita dan hummus yang baru dipanggang tanpanya.
Yang benar adalah, Israel bukan satu-satunya yang menghargai salad sederhana ini - Anda akan menemukan yang serupa di seluruh Timur Tengah dan wilayah Mediterania. Beberapa termasuk rempah segar, sayuran lain, atau cuka. Versi Giora Shimoni bagus dan sederhana dan membuat templat yang bagus untuk hiasan dengan bumbu, keju, kacang pinus, buncis, atau apa pun yang Anda suka. Satu-satunya sarannya? Shimoni berkata, "rahasia salad Israel yang benar-benar bagus adalah sayuran cincang halus." Mengenai bumbu, ia mencatat, "Orang Israel cenderung memercikkan sedikit garam." Jika Anda memperhatikan asupan natrium, cobalah taburkan za'atar sebagai gantinya — Anda akan berakhir menambahkan lebih banyak rasa dan sedikit garam, terutama jika Anda membuat campuran rempah-rempah sendiri.
Tonton Sekarang: Cara Membuat Salad Israel Klasik (Pareve)
Bahan
- 3 tomat sedang (buang biji, buang bijinya, dan potong dadu berukuran 1/4 inci)
- 3 mentimun Persia (atau 1 mentimun besar Inggris, potong dadu berukuran 1/4-inch)
- 1 paprika merah (buang biji dan potong dadu berukuran 1/4 inci)
- 3 daun bawang (bagian yang dipangkas, putih dan hijau muda diiris tipis menjadi bundar)
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan jus lemon segar (dari sekitar 1 lemon besar)
- Garam laut (atau garam halal, secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, aduk bersama tomat cincang, mentimun, lada, dan daun bawang.
Pohon cemara
Segera sebelum disajikan, bumbui dengan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada. Aduk rata, rasakan, dan sesuaikan bumbu jika diinginkan.
Pohon cemara
Salad sisa akan disimpan, tertutup dalam lemari es, selama 2 hingga 3 hari.
Tip
- Mentimun Persia kecil dan mentimun Inggris tanpa biji sangat ideal untuk resep ini, karena mereka memiliki tekstur yang lebih tajam, lebih padat dan kulit lebih tipis daripada mentimun Amerika. Jika Anda hanya punya mentimun Amerika, potong memanjang dan ambil bijinya sebelum mencacah. Jika kulitnya tebal dan / atau berlilin, Anda mungkin ingin mengupasnya terlebih dahulu.
Tag Resep:
- Tomat
- salad israeli
- makanan pendamping
- halal
