Diana Rattray
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 114 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 114 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 8% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Sodium 469mg | 20% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 6g | 20% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 96mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep kol dan daun bawang ini merupakan lauk yang enak untuk hampir semua hidangan, terutama yang dengan daging kornet, daging panggang, babi, atau ham. Kubis dan daun bawang mendidih sampai lunak. Daun bawang dan kol saling melengkapi dengan baik.
Kubis dan daun bawang ditumis dan kemudian direbus dengan sempurna dengan sedikit kaldu ayam, mentega, dan bumbu. Gunakan kaldu ayam tanpa garam itu mungkin.
Bahan
- 1 kol hijau sedang
- 3 daun bawang besar
- 3 sendok makan mentega
- 1/3 cangkir kaldu ayam (atau lebih)
- 1 sendok teh garam halal (kurang)
- 1/2 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- Hiasan opsional: biji jintan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Diana Rattray
Potong kol menjadi 6 irisan dan kemudian buang potongan inti. Iris tipis irisan kubis melintang menjadi potongan tipis atau rusak menggunakan food processor dengan lampiran slicing disk. Atau, Anda dapat memotong kol.
Diana Rattray
Potong daun bawang dan buang bagian hijau; iris daun bawang tipis. Pindahkan daun bawang yang diiris ke mangkuk yang berisi air dingin. Kibaskan daun bawang di sekitar untuk melonggarkan pasir yang mungkin menempel padanya. Dengan menggunakan sendok berlubang atau tangan Anda, masukkan ke dalam saringan.
Diana Rattray
Lelehkan mentega dalam wajan besar, dalam atau oven Belanda di atas api sedang. Tambahkan daun bawang dan kol dan tumis, sambil diaduk, sekitar 7 hingga 8 menit.
Diana Rattray
Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica dan didihkan, tutup, selama 15 hingga 20 menit, atau sampai kol matang tetapi masih sedikit renyah.
Diana Rattray
Atur kol dan daun bawang di piring saji. Taburi dengan biji jintan, jika diinginkan, dan nikmatilah!
Tag Resep:
- kubis
- kubis dan daun bawang
- makanan pendamping
- Amerika
