Orang-orang Eropa Timur menyukai cokelat dan mereka memiliki beberapa cokelat berkualitas terbaik untuk membuat makanan penutup yang lezat.
Ingatlah untuk menggunakan cokelat berkualitas baik dalam resep-resep ini untuk membuat suguhan yang dekaden. Dalam kebanyakan kasus, keripik coklat tidak akan berhasil.
Resep-resep ini, tetapi ini akan memberi Anda kepala mulai memanggang jalan Anda ke dalam hati orang yang dicintai.
-
Resep Trifle Hungaria (Somloi Galuska)
The Spruce / Barbara Rolek
Resep trifle Hungaria dekaden ini dikenal sebagai somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah), dan dibuat dengan tiga kue bolu dengan rasa berbeda, krim kue, kismis, kenari, saus cokelat, dan krim kocok.
-
Resep Kue Coklat Tanpa Tepung Yahudi
The Spruce / Barbara Rolek
Resep kue coklat tanpa tepung ini sangat cocok kapan saja tetapi terutama untuk Paskah karena tidak mengandung tepung, yang, bersama dengan agen ragi lainnya, dilarang oleh Taurat selama delapan hari Paskah.
-
Resep Torte Esterhazy Hongaria
The Spruce / Barbara Rolek
Hungaria Esterhazy torte adalah hidangan penutup kaya yang terdiri dari selai coklat yang diapit di antara empat lapisan kue bolu. Konon dinamai Pangeran Esterhazy dari Hongaria abad ke-19, yang terkait dengan royalti Austria (dan semua makanan penutup mereka yang luar biasa!).
-
Resep Torte Dobosh Hongaria
The Spruce / Barbara Rolek
Dobosh Torte, juga dikenal sebagai drum torte, adalah kue bolu Hungaria yang kaya yang terdiri dari tujuh lapisan diisi dengan buttercream cokelat yang kaya dan di atasnya dilapisi karamel. Itu diciptakan oleh dan dinamai sesuai dengan Hungaria (ada yang bilang dia Austria) pastry chef Jozsef C. Dobos pada 1884.
-
Resep Torte Bajadera Kroasia
The Spruce / Barbara Rolek
Ini adalah makanan penutup tanpa-masak, tanpa-panggang yang bisa dibuat oleh anak-anak. Ini akan menjadi hadiah yang luar biasa dimakan terutama jika dibungkus dengan kotak yang cantik.
-
Resep Kue Mousse Cokelat Hongaria - Sutemeny Rigo Jancsi
The Spruce / Barbara Rolek
Resep tradisional untuk Kue Cokelat Mousse Hongaria ini memiliki sejarah yang menyenangkan. Rigo Jancsi adalah pemain biola gipsi Hongaria yang terkenal. Pada 1896 ketika di Paris, Jancsi bermain untuk Pangeran Josef dan Putri Klara. Terpesona oleh ketampanannya, dia jatuh cinta. Klara meninggalkan suami dan anak-anaknya untuk mengikuti Jancsi yang menceraikan istrinya. Perselingkuhan itu tidak berlangsung lama, tetapi kue yang dibuat Rigo dengan manisan untuk menghormati Klara.
-
Resep Babka Coklat Yahudi
The Spruce / Barbara Rolek
Resep babka cokelat ini diambil dari Polandia oleh orang Yahudi Eropa Timur atau Ashkenazi. Seperti kebanyakan resep, perubahan dilakukan selama bertahun-tahun. Alih-alih dipanggang dalam wajan babka yang digunakan orang Polandia, kebanyakan orang Yahudi memanggangnya di dalam loyang roti dan, seringkali, menambahkan taburan streusel. Ini adalah versi lezat dan kaya yang paling umum dibuat dalam cokelat, kayu manis dan varietas almond dan, menurut pendapat saya, melampaui sebagian besar babka Polandia yang saya rasakan.
