Multi-bit / Bank Gambar / Gambar Getty
Teh telah dibudidayakan selama berabad-abad, dimulai di India dan Cina. Saat ini, teh adalah salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Ratusan juta orang minum teh, dan penelitian menunjukkan bahwa teh hijau ( Camellia Sinensis ) khususnya memiliki banyak manfaat kesehatan.
Jenis Teh
Ada 3 varietas utama teh: hijau, hitam, dan oolong. Teh hijau dibuat dari daun yang tidak difermentasi dan dilaporkan mengandung konsentrasi antioksidan kuat tertinggi yang disebut polifenol. Antioksidan adalah zat yang melawan radikal bebas, yang merusak senyawa dalam tubuh yang mengubah sel, merusak DNA, dan bahkan menyebabkan kematian sel. Antioksidan, seperti polifenol dalam teh hijau, dapat menetralkan radikal bebas dan dapat mengurangi atau bahkan membantu mencegah beberapa kerusakan yang ditimbulkannya.
Apa Manfaat Kesehatan dari Teh Hijau
Dalam pengobatan Tiongkok dan India tradisional, praktisi menggunakan teh hijau sebagai stimulan, diuretik (untuk membantu membersihkan tubuh dari kelebihan cairan), zat (untuk mengendalikan pendarahan dan membantu menyembuhkan luka), dan untuk meningkatkan kesehatan jantung. Penggunaan tradisional lain dari teh hijau termasuk mengobati gas, mengatur suhu tubuh dan gula darah, meningkatkan pencernaan, dan meningkatkan proses mental.
Teh hijau telah dipelajari secara luas pada manusia, hewan, dan percobaan laboratorium. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa teh hijau dapat membantu mengobati kondisi kesehatan berikut:
- AterosklerosisKolesterol tinggiKanker (Kandung Kemih, Payudara, Ovarium, Kolorektal, Pankreas, Paru, Pankreas, Prostat, Kulit dan Lambung) Penyakit Radang Usus Radang (IBD) DiabetesPenyakit Berat Penyakit Berat
Berapa Banyak Minum Teh
Ada banyak jawaban untuk pertanyaan ini karena ada peneliti yang menyelidiki sifat alami teh hijau. Berikut ini adalah beberapa contoh studi terbaru yang berkaitan dengan minum teh hijau:
- "Herbs for Health" majalah mengutip sebuah laporan Jepang yang menyatakan bahwa pria yang minum sepuluh cangkir teh hijau per hari tetap bebas kanker selama tiga tahun lebih lama daripada pria yang minum kurang dari tiga cangkir sehari (ada sekitar 240 hingga 320 mg polifenol dalam tiga cangkir teh hijau). Sebuah penelitian oleh Universitas Cadangan Barat Cleveland menyimpulkan bahwa minum empat atau lebih cangkir teh hijau per hari dapat membantu mencegah rheumatoid arthritis atau mengurangi gejala pada individu yang sudah menderita penyakit tersebut. Ilmuwan Jepang di Saitama Cancer Research Institute menemukan bahwa ada lebih sedikit kekambuhan kanker payudara, dan penyakit ini menyebar lebih cepat, pada wanita dengan sejarah minum lima cangkir atau lebih teh hijau setiap hari. Studi University of California pada kanker- kualitas pencegahan dari teh hijau menyimpulkan bahwa Anda mungkin bisa mencapai tingkat polifenol yang diinginkan dengan minum hanya dua cangkir per hari.
Bagaimana Anda bisa memahami klaim yang saling bertentangan ini? Mengingat semua bukti, mungkin aman untuk meminum empat hingga lima cangkir teh hijau setiap hari. Jika Anda seorang bakta sejati, tentu saja, minumlah lebih banyak; tetapi apakah Anda akan mendapatkan manfaat kesehatan tambahan masih harus ditentukan oleh penelitian lebih lanjut.
Cara Menyeduh Secangkir Teh Hijau
Memproduksi secangkir teh hijau yang sempurna adalah proses yang sulit. Jika tidak ditangani dengan benar, polifenol yang sama yang memberikan manfaat kesehatan dapat merusak rasa, membuat rasa teh "berumput." Sangat penting untuk tidak membuat teh hijau secara berlebihan. Meskipun sebaiknya mengikuti instruksi pabrik untuk setiap jenis teh hijau, berikut adalah beberapa petunjuk umum:
- Gunakan satu kantong teh, atau 2 sampai 4 gram teh *, per cangkir. Isi ketel dengan air dingin dan didihkan. Setelah mencabut atau mematikan ketel, biarkan air bertahan hingga 3 menit. air panas di atas kantong teh atau teh dan biarkan curam hingga 3 menit. Jika menggunakan kantong teh, keluarkan kantong tersebut. Biarkan teh mendingin selama tiga menit lagi.
* Satu hingga dua sendok teh, tergantung pada variasi teh hijau yang Anda buat.
Nikmati teh hijau Anda dengan kue nokcha (teh hijau) yang agak manis atau sendirian.
