The Spruce / Claire Cohen
- Total: 20 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 3 lusin cookie (melayani 18)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 151 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 3 lusin cookie (melayani 18) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 151 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 10% |
| Lemak jenuh 7g | 33% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 44mg | 2% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 4mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Makaroni berasal dari Italia antara tahun 1500-an dan 1700-an. Mereka menjadi populer di seluruh dunia karena budaya telah mengadaptasi resep aslinya. Resep bebas susu ini lebih mirip dengan makaroni kelapa tradisional dan mungkin baru bagi repertoar makanan penutup banyak tukang roti. Resep sederhana ini untuk makaroni bebas susu berbahan dasar kelapa, meskipun beberapa makaroni menggunakan kacang almond sebagai gantinya. Mereka elegan dan menyenangkan untuk jam koktail atau sebagai makanan manis setelah makan malam. Mereka membutuhkan waktu kurang dari 20 menit untuk menyiapkan dan memanggang, dari awal hingga akhir. Jangan ragu untuk mengganti vanilla atau ekstrak almond dengan perasa lain pilihan Anda; ekstrak jeruk dan lemon menghasilkan hasil yang baik, dan selama liburan, makaroni peppermint adalah ide yang meriah untuk perayaan keluarga atau perusahaan.
Menyimpan Makaroni
Makaron kelapa bebas susu akan disimpan pada suhu kamar dalam wadah kedap udara hingga tiga hari. Tetapi mendinginkannya setelah dimasak dengan benar hingga 24 jam akan membantu rasa itu berbaur dan membuatnya lebih kencang agar mudah disajikan. Pastikan untuk membiarkan makaroni dingin sebelum menyimpannya. Wadah logam akan membuat makaroni ini lebih renyah daripada wadah plastik. Jika menyimpan banyak, lapisi makaroni di antara kertas perkamen.
Membekukan dan Mendinginkan Makaroni
Kemas adonan macaroon kelapa dengan sangat erat untuk memastikan kue yang lebih lembut. Adonan dapat didinginkan hingga satu minggu dan dibekukan hingga enam minggu dalam wadah plastik kedap udara atau tas freezer. Lelehkan dalam wadah selama 15 menit pada suhu kamar. Kemas adonan dalam wadah, atau bentuk adonan iris-dan-panggang ke dalam log dan bungkus. Untuk mencairkan, masukkan ke dalam kulkas semalaman sebelum dipanaskan.
Bahan
- 5 gelas kelapa (abon halus, tanpa pemanis)
- 1 1/2 cangkir gula (butiran)
- Sedikit garam
- 4 putih telur besar (sedikit dikocok)
- 1 sendok teh ekstrak vanili murni (atau ekstrak almond)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Baris 2 loyang besar dengan kertas roti.
Dalam mangkuk besar, campur kelapa, gula dan garam. Tambahkan putih telur dan ekstrak vanila, aduk hingga tercampur rata.
Dengan menggunakan tangan Anda, bentuk campuran menjadi gundukan kecil 1 1/2 hingga 2 sendok makan, transfer masing-masing ke loyang yang sudah disiapkan saat Anda bekerja.
Panggang sampai hanya bagian atas kue yang berwarna cokelat keemasan, sekitar 12 hingga 15 menit, putar wajan setengah jalan untuk memastikan bahkan memanggang. Biarkan cookie mendingin sepenuhnya di rak pendingin kawat. Sajikan pada suhu kamar.
Tag Resep:
- kelapa
- pencuci mulut
- Amerika
- kembali ke sekolah
