The Spruce / Sabrina S. Baksh / Mengenai BBQ, Inc.
- Total: 30 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: Melayani 4
Pedoman Gizi (per porsi) | |
---|---|
490 | Kalori |
30g | Lemak |
41g | Karbohidrat |
23g | Protein |
Fakta nutrisi | |
---|---|
Porsi: Melayani 4 | |
Jumlah per porsi | |
Kalori | 490 |
% Nilai Harian * | |
Total Lemak 30g | 38% |
Lemak jenuh 5g | 24% |
Kolesterol 44mg | 15% |
Sodium 1415mg | 62% |
Total Karbohidrat 41g | 15% |
Serat Makanan 10g | 36% |
Protein 23g | |
Kalsium 209mg | 16% |
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dicicipi dengan jintan, cabai, dan jus jeruk nipis, steak rok ini merupakan tambahan yang sempurna untuk taco, salad, atau disajikan bersama dengan sayuran panggang.
Bahan
- 2 steak rok besar
- Jus 3 jeruk nipis
- Untuk Marinade:
- 1/3 cangkir / 80 mL minyak sayur
- 1/4 gelas / 60 mL air
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan / 15 mL jintan (gunakan lebih sedikit jika diinginkan)
- 1 sendok makan / 15 mL bubuk cabai
- 2 sendok teh / 10 mL bubuk bawang merah
- 2 sendok teh / 10 mL garam laut
- 2 sendok teh / 10 mL bubuk cabai chipotle
- 2 sendok teh / 10 mL oregano
- 2 sendok teh / 10 mL saus Worcestershire
- 1 sendok teh / 5 mL lada hitam
- Untuk Garnish:
- 10 tomat ceri (dibelah dua)
- 1/4 cangkir / 60 mL ketumbar segar (cincang)
- 1 sampai 2 bawang hijau (dicincang)
- 1 cabai (cincang halus)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong rok steak berlemak berlebih.
Masukkan ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali.
Kombinasikan bahan bumbunya dan tuangkan di atas steak rok.
Kerjakan merendam di sekitar, pastikan untuk melapisi setiap bit daging, hati-hati melepaskan udara berlebih dari kantong, segel dan tempatkan ke lemari es.
Biarkan diasinkan selama 2 hingga 4 jam.
Panaskan panggangan untuk api sedang.
Hapus steak dari tas dan letakkan di atas grill grill.
Masak selama 3 hingga 5 menit per sisi tergantung pada ketebalan dan kematangan yang diinginkan.
Setelah steak matang, angkat dari api dan taruh di atas talenan dan tutupi sedikit dengan aluminium foil.
Sementara steak sedang beristirahat, siapkan hiasan.
Potongan steak, hiasi dan sajikan.
Tag Resep:
- Tomat
- steak rok berbumbu
- menu utama
- meksiko