Pohon cemara
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 32 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 32 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 7% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Sodium 6mg | 0% |
| Total Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 31mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep untuk lauk sederhana musim panas ini dibuat dengan irisan mentimun yang telah direndam dalam garam, dikeringkan, dan dicampur dengan saus krim asam, cuka, dan adas.
Itu datang bersama dalam waktu sekitar 10 menit ditambah beberapa jam untuk pengasinan dan satu jam lagi untuk pendinginan, tetapi waktu kerja aktif dapat diabaikan. Hal ini dapat dilakukan dengan langkah-langkah di antara waktu untuk berenang di kolam renang.
Jika Anda cukup beruntung memiliki mentimun segar dari kebun, CSA, atau pasar petani setempat, silakan dan tinggalkan kulitnya. Kalau tidak, kupas karena mungkin telah disemprot dengan pestisida atau bahan kimia berbahaya lainnya.
Sajikan mentimun apa adanya atau pada campuran sayuran hijau, selada air, atau selada cincang untuk hidangan pendamping yang menyegarkan dan lezat yang sangat baik dengan hidangan musim panas.
Bahan
- 2 hingga 3 mentimun (dikupas dan diiris tipis)
- 1 sendok makan garam
- 1/3 cangkir krim asam
- 1 sendok makan cuka
- 1 1/2 sendok makan dill (segar, cincang, atau 2 1/4 sendok teh kering)
- Dasbor lada hitam (baru digiling)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Atur irisan mentimun dalam mangkuk saji, taburkan lapisan dengan garam.
Pohon cemara
Tempatkan cawan atau berat lainnya pada mentimun untuk menurunkan berat badan. Tutup dan diamkan selama beberapa jam.
Pohon cemara
Tuang dan buang jus timun yang berlebih.
Pohon cemara
Dalam mangkuk kecil, aduk krim asam, cuka, dan adas cincang. Cicipi dan tambahkan lada hitam yang baru ditumbuk.
Pohon cemara
Tambahkan saus ke mentimun dan aduk perlahan untuk melapisi mereka.
Pohon cemara
Dinginkan selama setidaknya 1 jam dan aduk untuk mencampur kembali bahan sebelum disajikan.
Pohon cemara
Padukan dengan hidangan favorit Anda dan nikmatilah!
Variasi resep
- Untuk salad mentimun yang lebih cepat dan lebih ringan, hilangkan krim asam dan aduk mentimun yang diiris, direndam, dan tiriskan dengan campuran 1/3 cangkir cuka sari, 1/4 cangkir air, 2 sendok makan gula, dan hingga 1 / 2 sendok teh garam jika dibutuhkan. Tambahkan dill segar cincang dan lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya.
Mentimun Yang Digunakan
Secara teoritis, setiap mentimun dapat digunakan untuk membuat hidangan ini, tetapi jenis yang paling sering digunakan adalah irisan dan varietas "tak berdaya".
- Mengiris mentimun adalah cukes berbagai kebun Anda yang ditemukan di sebagian besar toko kelontong. Mereka memiliki kulit hijau gelap yang tangguh yang biasanya berlilin dan biji-bijian yang berkisar dari sangat kecil hingga sangat besar. Untuk menghindari rasa pahit, mereka harus dikupas dan biji besar diambil. Varietas umum termasuk Kirby dan Persia. Mentimun tanpa daya juga dikenal sebagai mentimun Inggris. Mereka lebih panjang dan lebih sempit dari slicer dan bijinya biasanya sangat kecil, mereka tidak harus dibuang. Kulitnya tipis dan dapat dimakan dan, secara umum, rasanya lebih manis daripada alat pengiris, meskipun beberapa orang berpendapat kulitnya tidak berasa. Mereka mendapatkan nama mereka dari fakta bahwa orang percaya itu adalah biji mentimun yang menyebabkan sendawa. Oleh karena itu, kehadiran benih yang diabaikan dalam cukes Inggris harus menyebabkan lebih sedikit sendawa dan menjadi "tak berdaya." Tapi juri masih keluar untuk yang satu ini.
Tag Resep:
- salad
- salad mentimun
- makanan pendamping
- Amerika
