Pilihan J Shepherd / Fotografer RF / Getty Images
- Total: 2 jam 35 menit
- Persiapan: 2 jam 15 menit
- Masak: 20 menit
- Mesin: 2 jam
- Hasil: 12 gulungan (12 porsi)
Pelajari cara memanggang roti gulung kayu manis yang lezat, yang cocok untuk sarapan, sarapan siang, dan camilan.
Resep ini untuk mesin roti gulungan kayu manis bergantung pada pembuat roti Anda untuk membuat adonan. Dari sana, Anda akan membentuknya, memotongnya menjadi gulungan dan memanggangnya. Akhirnya, frosting gerimis gula terus berlangsung sehingga rasanya manis dan memiliki tekstur beku.
Bahan
- Untuk Adonan Gulungan Kayu Manis:
- 1 cangkir susu
- 1 telur besar
- 4 sendok makan mentega (atau margarin)
- 3 1/3 gelas tepung roti
- 3 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh ragi kering aktif (atau 1 1/2 sendok teh mesin roti / ragi cepat naik)
- Untuk Mengisi:
- 1/4 cangkir mentega (meleleh)
- 1/4 gelas gula
- 2 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh pala
- 1/3 cangkir kacang (cincang dan dipanggang ringan)
- Untuk lapisan:
- 1 cangkir gula bubuk
- 1 hingga 2 sendok makan susu
- 1/2 sendok teh vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan gulung kayu manis ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan memasak yang lebih baik.
Buat Gulungan Kayu Manis
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tambahkan bahan-bahan untuk gulungan kayu manis ke mesin roti Anda seperti yang direkomendasikan oleh pabrik. Programkan alat untuk siklus adonan. Biarkan adonan diuleni dan diproduksi.
Saat siklus selesai, tempatkan adonan di atas permukaan tepung. Uleni adonan selama sekitar satu menit, lalu diamkan selama 15 menit.
Selanjutnya, panaskan oven ke 375 F.
Gulung adonan menjadi persegi panjang, sekitar 15 kali 10 inci.
Oleskan 1/4 cangkir mentega cair di atas adonan hingga satu inci dari ujungnya.
Kemudian taburkan 1/4 cangkir gula, kayu manis, pala, dan kacang cincang secara merata di atas adonan.
Gulung adonan dengan kuat di sisi yang panjang. Tekan tepi untuk menyegel dan membentuk gulungan sepanjang 12 inci, berbentuk rata.
Dengan pisau atau benang gigi sepanjang 8 inci, potong seluruh gulungan menjadi satu inci.
Tempatkan potongan roti yang digulung ke bawah ke loyang 13 inci dengan loyang 9 inci. Tutupi dan biarkan mengembang di tempat yang hangat, bebas dari angin hingga berukuran dua kali lipat. Bagian proses memanggang ini akan memakan waktu sekitar 30 hingga 45 menit.
Panggang gulungan selama sekitar 20 hingga 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Dinginkan gulungan dalam wajan selama 10 hingga 15 menit, kemudian gerimis dengan gula halus.
Untuk Membuat Lapisan:
Kumpulkan bahan-bahannya.
Untuk membuat lapisan gula, campurkan gula bubuk, susu, dan vanila. Blender campuran sampai halus. Jika terlalu tipis atau terlalu tebal, tambahkan gula atau susu bubuk, masing-masing, hingga konsistensi yang diinginkan tercapai.
Tag Resep:
- roti
- sarapan
- Amerika
- jatuh
