Diana Rattray
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 449 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 64g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 449 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 19g | 24% |
| Lemak jenuh 9g | 46% |
| Kolesterol 107mg | 36% |
| Sodium 359mg | 16% |
| Total Karbohidrat 64g | 23% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 123mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Pengisian pai untuk pai cokelat panggang ini adalah kombinasi seperti cocoa, tepung, kuning telur, dan mentega. Kue ini selesai dengan topping krim kocok segar yang lembut. Ini adalah pie yang lezat, dan siapa yang tidak suka cokelat? Jika Anda akan menyajikan pai ke kelompok besar, jangan ragu untuk menutupi seluruh pai dengan krim kocok. Atau, tawarkan krim kocok di meja dan biarkan orang memilih berapa banyak yang mereka tambahkan.
Gunakan kulit pie prebaked buatan sendiri atau biskuit graham atau kue kering remah.
Bahan
- Untuk Shell:
- 1 1/2 cangkir graham cracker (ditumbuk halus menjadi remah)
- 1/4 cangkir gula (butiran)
- 6 sendok makan mentega (meleleh)
- Untuk Mengisi Pie:
- 3 sendok makan kakao tanpa pemanis
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir gula (butiran)
- 3 kuning telur
- 1 gelas air (dibagi)
- 2/3 gelas susu
- 2 sendok makan mentega (atau margarin)
- 1 sendok teh vanila
- Untuk Topping:
- 1 cangkir krim kental (atau krim kocok, dinginkan)
- 2 sendok makan gula-gula
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- Opsional: parutan atau semisweet atau cokelat pahit
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan oven hingga 400 F / 200C / Gas 6.
Dalam mangkuk, campurkan remah-remah keripik graham dengan 1/4 cangkir gula pasir dan 6 sendok makan mentega cair. Campur dengan baik.
Tepuk-tepuk remah-remah dengan kuat ke bagian bawah dan ke atas sisi piring pie.
Panggang kulit pai selama 8 hingga 10 menit. Dinginkan sepenuhnya sebelum diisi.
Buat isiannya: campur kakao dan tepung di atas double boiler dengan air panas dan aduk sekitar setengah dari 1 gelas air, cukup cukup untuk membuat pasta yang halus.
Campurkan 1 cangkir gula pasir dan kuning telur kocok dan tambahkan sisa air dan susu. Masak dengan api kecil, aduk sampai campurannya kental; tambahkan 2 sendok makan mentega dan vanila.
Tuang isian ke dalam kulit pie dingin. Dinginkan sampai bersih.
Buat krim kocok: dalam mangkuk pengaduk sedang dengan mixer listrik, kocok krim kocok dingin sampai mengembang dan hampir kaku.
Ayak gula manisan di atas krim kocok dan tambahkan vanila. Kocok sampai krim membentuk puncak yang kaku.
Oleskan krim kocok di atas pai dingin atau sajikan satu iris pai dengan sedikit krim kocok. Kembalikan pai ke lemari es untuk dinginkan hingga disajikan. Jika diinginkan, taburi dengan parutan atau cokelat serut.
Tip
- Jika Anda kekurangan waktu, gunakan kulit remah yang sudah jadi atau kulit kue yang sudah dipanggang dan didinginkan untuk pai.
Variasi resep
- Tambahkan 1 sendok teh bubuk espresso ke bubuk kakao. Sesuaikan resep kerak dengan kombinasi pecan graham cracker gula merah ini; itu adalah alternatif yang enak dengan banyak krisis. Ganti 1/4 cangkir gula pasir dengan gula merah. Dalam food processor, masukkan 6 lembar kerupuk graham dengan 2/3 cangkir pecan (panggang jika diinginkan) sampai remah-remah baik-baik saja. Campurkan dalam mangkuk dengan 6 sendok makan mentega cair; aduk rata dan panggang sesuai petunjuk.
Tag Resep:
- Pai
- pencuci mulut
- Amerika
- ulang tahun
