Telur Deviled Dijon Mudah. Diana Rattray
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 12 atau 24 buah (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 46 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 atau 24 potong (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 46 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Sodium 77mg | 3% |
| Total Karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 17mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Telur kering selalu menjadi hit. Resep ini tidak hanya menonjolkan rasa mustard Dijon yang berbeda, tetapi juga sangat mudah disiapkan. Anda cukup merebus telur dan mencampurkan kuning telur dengan beberapa bahan sederhana, lalu masukkan kembali campuran itu ke dalam setengah bagian telur. Meskipun resepnya menghasilkan selusin telur devil, resepnya mudah ditingkatkan untuk pesta atau pertemuan yang lebih besar.
Untuk acara khusus, lapisi piring saji dengan kangkung atau sayuran hijau. Aturlah telur-telur yang sudah dikeraskan di atas sayuran dan sebarkan tomat anggur kecil atau tomat ceri di antara sayuran bersama dengan zaitun dan cornichon atau gherkin matang yang besar.
Bahan
- 6 telur besar
- 2 sendok makan mayones
- 1 1/2 sendok teh mustard (Dijon)
- 1 bawang hijau (diiris sangat tipis; sisihkan sebagian hijau)
- 3 hingga 4 daun peterseli (daun pipih segar; dicincang halus; dibagi)
- Garam secukupnya)
- Lada hitam (baru digiling; secukupnya)
- Opsional: paprika
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Masukkan telur dalam panci dan tutupi dengan air hingga kedalaman sekitar 1 inci di atas telur. Didihkan air dengan api sedang-tinggi. Angkat panci dari panas dan tutup panci.
Diamkan selama 15 menit. Kuras dan dinginkan telur dengan air dingin. Telur umumnya paling mudah dikupas setelah didinginkan.
Potong telur menjadi dua bagian atau empat bagian. Sendok kuning telur ke dalam mangkuk kecil.
Hancurkan kuning telur dan tambahkan mayones dan mustard Dijon. Jika diinginkan, basahi dengan lebih banyak mayones dan mustard hingga konsistensi yang diinginkan tercapai.
Aduk bagian putih dan hijau muda dari irisan bawang hijau dan sebagian besar peterseli cincang. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Dengan menggunakan sendok teh kecil atau kantong kue, isi bagian putih telur atau empat bagian dengan campuran kuning telur. Taburi dengan irisan bawang merah yang dipesan dan sisa peterseli. Taburkan sedikit dengan paprika, jika diinginkan.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Menurut American Egg Board, telur dapat dimakan dengan aman 2 hingga 3 minggu setelah tanggal "jual pada". Jika Anda tidak yakin dengan kesegaran telur Anda — telur lokal mungkin tidak memiliki tanggal penjualan atau kemasan. mungkin dibuang — isi mangkuk dengan air dingin. Tempatkan telur di dalam air. Jika mereka tenggelam ke dasar mangkuk, mereka cukup segar. Jika mereka sedikit bob dan berdiri di satu ujung di bawah mangkuk, mereka berusia beberapa minggu, tetapi masih baik untuk dimakan. Jika mereka mengapung ke permukaan, mereka harus dibuang. Jika Anda memasak telur terlalu lama atau pada suhu yang terlalu tinggi, Anda mungkin menemukan mereka memiliki cincin kehijauan antara kuning telur dan putih. Sementara perubahan warna tidak menarik, itu tidak berbahaya.
Tag Resep:
- telur
- hidangan pembuka
- Amerika
- hari Natal
