Celup keju nacho pedas bebas gluten dan keripik tortilla.
Gambar Istetiana / Getty
- Total: 10 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 1 1/4 gelas (6 porsi)
Resep saus keju nacho bebas gluten pedas ini kental dengan amaranth. Banyak merek toko yang kental dengan gluten, sehingga tidak dapat dikonsumsi oleh orang yang sensitif terhadap gluten atau alergi. Saus ini juga dibumbui dengan bumbu taco bebas gluten buatan rumah. Sajikan saus hangat ini dengan keripik tortilla bebas gluten untuk camilan paruh waktu yang hebat, atau kapan saja.
Resepnya membutuhkan tepung bayam atau tepung beras manis. Bahan-bahan ini adalah pengganti tepung yang umum dan dapat ditemukan di lorong pemanggang atau makanan organik di sebagian besar toko bahan makanan. Jika Anda tidak dapat menemukannya di sana, cobalah toko makanan kesehatan atau pesan ramuan secara online.
Bahan
- 2 sendok makan tepung bayam atau tepung beras manis
- 2 sendok makan mentega atau minyak zaitun
- 1 gelas susu atau pengganti susu bebas
- 1 cangkir keju cheddar suwir
- 1 1/2 sendok teh bumbu taco bebas gluten (resep di bawah)
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih bebas gluten (bukan garam)
- 1/4 sendok teh bubuk bawang bebas gluten
- 1/4 sendok teh garam (atau secukupnya)
- Opsional: 2 sendok teh jalapeños segar yang dipotong halus (atau secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Lelehkan mentega dalam panci berat dengan api sedang sedang. Kocok tepung bayam dan aduk sampai terbentuk pasta yang berbuih. Masak selama dua menit dengan hati-hati agar campuran tidak berwarna cokelat.
Tambahkan susu atau pengganti susu bebas dan aduk sampai saus halus dan kental. Didihkan perlahan-lahan dan mulai panas.
Tambahkan keju parut, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, bumbu taco bebas gluten, dan jalapeños. Aduk sampai keju meleleh dan sausnya halus dan lembut.
Sajikan hangat dengan keripik tortilla bebas gluten.
Kiat
- Buat bumbu taco bebas gluten sendiri dengan resep ini. Sama lezatnya dengan bumbu yang dibeli di toko dan Anda akan tahu itu bebas gluten. Saat memasak bebas gluten, selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, wajan, dan alat Anda bebas dari gluten. Selalu baca label produk. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi pabrik untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas dari gluten. Jika Anda meluangkan waktu untuk memasak makanan, ada baiknya Anda melakukan panggilan cepat.
Variasi resep
- Jangan ragu untuk mengganti keju favorit Anda dalam resep ini. Keju lada jack akan sangat baik untuk saus. Pilihan lain untuk membuat produk ini bebas susu adalah menggunakan santan organik ringan kaleng dengan hasil yang baik. Ini akan mengubah profil rasa sedikit, tetapi masih akan enak. Jika Anda membuat saus terlebih dahulu dan mendinginkannya, cukup panaskan kembali sebelum disajikan. Cara terbaik untuk memanaskannya adalah dengan api kecil di atas kompor. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit susu atau pengganti susu untuk menyusun kembali saus ini menjadi konsistensi yang halus.
Tag Resep:
- Cheddar
- hidangan pembuka
- Amerika
- seadanya
