Banyak buah dan sayuran membuat mudah menemukan resep vegetarian Prancis yang lezat. Harap dicatat bahwa ini adalah resep vegetarian lacto-ovo; mereka tidak dapat diklasifikasikan sebagai vegan karena beberapa menggunakan produk hewani mentega, susu, dan telur.
-
Ratatouille
Pohon cemara
Sup sayur tradisional ini berasal dari hidangan orang miskin di Nice. Versi ini dengan ringan mengaramelkan bawang dan paprika sebelum menambahkannya ke seluruh hidangan, memberikan rasa kompleks yang fantastis tanpa banyak usaha tambahan.
-
Roquefort dan Carmel Bawang Tart
The Spruce / Mark Gillow
Resep tart karamel Roquefort dan karamel klasik ini dilapisi dengan rasa yang kompleks: asin, keju gurih, mellow, bawang bombai manis, serta telur dan krim yang kaya. Dipanggang menjadi kulit pastry, kombinasi ini tidak bisa ditolak.
Pelacur itu serba guna; makan siang singkat dengan salad, hidangan makan malam, masukkan ke keranjang piknik atau kotak makan siang. Tidak buruk untuk satu pelacur kecil.
-
Resep kentang goreng truffled
Pohon cemara
Kentang goreng truffled telah menjadi semacam kontroversi di forum foodie, memicu perdebatan tentang rasa dan jika mereka hidup sampai hype kuliner. Bagi mereka yang tidak keberatan dengan ini, ini enak dan tidak mudah dilupakan.
Trik untuk membuat kentang goreng truffle yang mudah dan lezat ini adalah membumbui mereka dengan minyak truffle berkualitas tinggi dan mengikuti dengan debu keju Parmesan.
-
Resep Kembang Kol Gratin
Pohon cemara
Fitur Gratins sangat banyak dalam masakan Prancis. Mereka termasuk sayuran dari semacam tertutup saus putih dan muncul di bawah panggangan. Sebagian besar budaya memiliki bentuk sayuran gratin termasuk keju kembang kol Inggris yang terkenal.
Lembut dan menenangkan, resep kembang kol ini menampilkan saus Béchamel klasik yang ditumbuk oleh sedikit thyme segar.
-
Resep Bayam Souffle
William Shaw / Getty Images
Anda akan bertanya-tanya mengapa ada orang yang takut membuat souffle ketika Anda melihat betapa mudahnya mereka.
Resep souffle bayam ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan panen bayam segar di pasar petani. Persiapannya mudah, dan hidangan bisa disajikan sebagai lauk atau hidangan utama yang ringan.
-
Resep Gouger
Justin Hankins / Getty Images
Gouger adalah puff keju mini yang lembut. Mereka adalah tambahan populer untuk perayaan Hari Bastille dan brilian dimakan dengan minuman Pastis.
