Pan Amasado - Roti Chili Rolls. Marian Blazes
- Total: 2 jam 30 menit
- Persiapan: 2 jam
- Masak: 30 menit
- Hasil: 12 gulungan (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 127 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 gulungan (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 127 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 4g | 21% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Sodium 147mg | 6% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Pan amasado adalah favorit Chili - makanan yang nyaman seperti biskuit atau pancake buatan sendiri. Gulungan ini lembut dan empuk - hampir meleleh di mulut Anda. Mereka sangat mudah dibuat dan disebarkan dengan mentega, alpukat, atau pebre (salsa Chili). Nikmati mereka untuk sarapan, atau dengan kopi atau cokelat panas sebagai bagian dari makanan sore yang ringan ( merienda atau sekali ).
Bahan
- 1 cangkir susu
- 1/2 gelas air
- 1 sendok teh gula
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan pemendekan
- 2 sendok teh ragi kering aktif
- 1 sendok teh garam
- 3 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 butir telur (untuk mencuci telur)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masukkan susu, air, gula, dan mentega ke dalam panci kecil dan panaskan di atas api kecil sampai mentega dan mentega yang baru saja meleleh.
Pindahkan campuran ke mixer berdiri yang dilengkapi dengan pengait adonan.
Taburkan ragi di atas campuran susu / mentega hangat (tidak panas) dan diamkan selama 5 menit.
Tambahkan 1 cangkir tepung dan aduk rata.
Tambahkan tepung yang tersisa, ½ gelas sekaligus, dan uleni hingga adonan halus dan elastis, sekitar 5-7 menit. (Tambahkan lebih banyak tepung jika adonan terlalu lengket atau tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering).
Tempatkan adonan dalam mangkuk berminyak. Tutup secara longgar dengan handuk dan biarkan adonan naik di tempat yang hangat sampai menjadi dua kali lipat dalam jumlah besar.
Bagi adonan menjadi 12 bagian. Gulung setiap bagian menjadi bola yang halus.
Tempatkan bola adonan beberapa inci terpisah di atas loyang yang diminyaki. Ratakan bola adonan dengan lembut dengan telapak tangan Anda.
Kocok telur dengan 1 sendok makan air dan sikat gulungan dengan mencuci telur.
Tutup gulungan secara longgar dengan bungkus plastik dan biarkan mengembang selama 45 menit hingga satu jam.
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F. Tepat sebelum memanggang gulungan, tusuk masing-masing dengan garpu di 3 tempat. Sikat gulungan lagi dengan mencuci telur jika diinginkan.
Turunkan suhu oven ke 350 F dan panggang gulungan selama 20-25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Tag Resep:
- roti
- makanan pendamping
- orang Amerika Selatan
- tahun baru
