Neil Mersh / Getty Images
- Total: 9 menit
- Persiapan: 2 menit
- Masak: 7 menit
- Hasil: 1 pound (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 208 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 42g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 pound (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 208 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 2% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 354mg | 118% |
| Sodium 977mg | 42% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 156mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gambas a la plancha, atau udang bakar, adalah resep tapa Spanyol klasik. Udang utuh yang belum dikupas diberi garam, kemudian dimasak dengan cepat di atas panggangan besi datar.
Selama dan setelah memasak, jus lemon dapat diperas pada udang, memberi mereka rasa lebih. Hidangan yang murni dan sederhana!
Bahan
- 1 pon udang (jumlah 20 hingga 25, terus)
- 1 lemon besar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bilas udang dan tiriskan. Potong lemon menjadi dua.
Panaskan panggangan atau wajan besi hingga sangat panas. Tuang dalam 2 sendok makan minyak zaitun dan tutupi permukaan memasak secara merata dengan minyak.
Tempatkan udang di atas panggangan atau di wajan, taburi secara bebas dengan garam. Peras jus lemon langsung di atas udang. Balikkan udang dan taburkan lebih banyak garam dan jus lemon.
Udang harus berubah menjadi merah muda dan cangkang harus "kecoklatan" sedikit ketika dimasak. Segera setelah matang, angkat dan taruh di atas piring saji. Hiasi dengan lemon.
Nikmati!
Kiat
- Karena udang akan dimasak dengan api besar, jangan gunakan permukaan yang tidak lengket. Gunakan panggangan besi datar atau wajan besi cor besar untuk hasil terbaik.
Tag Resep:
- udang
- hidangan pembuka
- Orang Spanyol
- memasak
