David Papazian / Getty Images
- Total: 23 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 8 menit
- Hasil: Melayani 4 hingga 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 268 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 hingga 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 268 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 2% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 302mg | 101% |
| Sodium 1887mg | 82% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 180mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Udang ini diresapi dengan rasa manis dari nanas dan sedikit bumbu dari saus cabai. Ini adalah cara yang bagus untuk menyiapkan makanan laut yang memiliki bakat tropis. Sajikan dengan sayuran bakar dan nasi untuk hidangan yang benar-benar tak terlupakan.
Bahan
- 2 pon udang besar (dikupas dan dipotong-potong)
- 1 cangkir potongan nanas
- 1 bawang merah kecil (potong-potong)
- Untuk Marinade:
- 1/4 cangkir nanas (dihancurkan)
- 1/3 cangkir saus cabai
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan air
- 1 hingga 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan minyak
- 1 sendok makan rum gelap
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan bumbu perendam dalam mangkuk besar.
Tambahkan udang kupas, lapisi dengan baik, tutup dan biarkan meresap selama 10 hingga 15 menit di lemari es.
Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi.
Buang udang dari rendaman dan masukkan ke tusuk sate bergantian antara potongan nanas dan bawang merah.
Tempatkan rendaman yang dicadangkan dalam panci di atas api sedang-tinggi, didihkan, kurangi api kecil-sedang dan masak selama 5 hingga 6 menit, aduk sesekali. Perhatikan untuk memastikan tidak terbakar. Anda dapat memasak rendaman di sisi burner jika panggangan Anda memilikinya. Setelah matang, angkat dari api dan dinginkan.
Tempatkan kebab udang di atas panggangan dan masak selama 3 hingga 4 menit per sisi.
Angkat dari api dan sajikan dengan saus gerimis di atasnya.
Kiat
- Merendam tusuk sate Anda dapat mencegahnya terbakar, yang pada akhirnya menyebabkan semua daging dan sayuran Anda jatuh ke dasar panggangan. Jika Anda memilih tusuk sate bambu, celupkan sepenuhnya tongkat ke dalam air dan rendam selama sekitar setengah jam, setidaknya. Anda juga dapat menggunakan anggur sebagai alternatif air, yang akan memberi daging dan sayuran Anda elemen rasa lain. Adalah ide yang bagus untuk merendam beberapa tusuk sate tambahan, jika Anda memecahkan satu atau dua saat menyiapkan kebab Anda. Jika shish kebab adalah hidangan umum di rumah Anda, rendam seluruh paket tusuk sate, tiriskan dengan baik dan masukkan ekstra ke dalam freezer untuk menarik keluar sesuai kebutuhan.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- fusi
- memasak
