Getty Images / azurita
- Total: 55 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 301 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 301 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 5g | 24% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Sodium 229mg | 10% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 68mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep mudah ini menggunakan pepperoni, keju mozzarella, tomat, dan rempah-rempah untuk membumbui dada ayam. Jika Anda pikir ini sangat mirip pizza, Anda benar. Pizza tanpa kulit. Ini pasti makanan yang menenangkan, dengan sentuhan Italia.
Resep ini dari buku "At Home in the Kitchen" oleh Jorj Morgan.
Bahan
- Untuk Ayam:
- 4 dada ayam (tanpa kulit, tanpa tulang; masing-masing 6 ons)
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 cangkir remah roti
- 1 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- Untuk saus:
- 1 kaleng / 16 ons tomat (cincang)
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh kemangi
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- Untuk Topping:
- 2 ons pepperoni (diiris menjadi bundar tipis; 8 iris)
- 1/2 cangkir keju mozzarella (parut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan Payudara Ayam
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Pound ayamnya belahan dada antara dua lembar bungkus plastik dengan ketebalan sekitar 1/2 inci.
Dalam wajan dangkal, panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi.
Dalam mangkuk, campurkan remah roti dengan oregano dan bubuk bawang putih. Bumbui campuran dengan garam dan lada segar.
Lapisi dada ayam dengan remah roti.
Tumis dada ayam dalam minyak zaitun sampai kecoklatan, sekitar 4 menit di setiap sisi.
Buang ayam ke loyang dan sisihkan.
Buat Saus
Dalam panci, campurkan tomat, gula, oregano, kemangi dan bubuk bawang putih.
Masak di atas api sedang selama 10 menit.
Bumbui dengan garam dan lada segar.
Pasang dan Panggang Casserole
Tuang saus di atas ayam kecoklatan di loyang.
Tempatkan irisan pepperoni di atas setiap dada ayam dan taburkan keju mozzarella di atasnya.
Panggang selama 20 hingga 30 menit atau sampai keju meleleh dan mulai menjadi cokelat.
Saran Penyajian
Karena ini seperti makan pizza ayam dan pepperoni tanpa kerak, Anda perlu tepung untuk mengatasinya. Pasta yang dilemparkan ke dalam mentega dengan tumis bawang bombai dan jamur, dihiasi dengan peterseli, adalah pilihan yang baik. Atau hanya sisi sederhana dari spageti yang dilemparkan ke dalam minyak zaitun dan bawang putih adalah pelengkap yang lezat. Tambahkan roti bawang putih (lebih banyak karbohidrat, tapi ini malam Italia) dan salad hijau Italia dengan selada, hati artichoke, bawang merah dan Parmesan dengan saus vinaigrette untuk melengkapi hidangan.
Cuci semua ini dengan anggur putih kering (itu ayam) seperti Orvieto atau pinot grigio. Jika Anda lebih suka anggur merah, Anda bisa merasa senang pergi ke arah itu karena ini mungkin ayam, tetapi dalam saus tomat dan kemudian ada pepperoni. Jadi silakan dan nikmati Chianti, barbera, Valpolicella atau Montepulciano.
Tag Resep:
- Keju mozzarella
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
