Sandwich ayam goreng. Diana Rattray
- Total: 18 menit
- Persiapan: 12 menit
- Masak: 6 menit
- Rendam: 4 jam
- Hasil: Melayani 4
Sandwich ini cepat dan mudah disiapkan dan digoreng dan mereka membuat hidangan yang luar biasa dengan coleslaw atau salad yang dilemparkan atau dibawa ke acara penjelajahan. Sajikan sandwich hangat atau dingin dengan Chipotle Mayonnaise, campuran Sriracha mayones, atau saus buttermilk bergaya peternakan.
Beli irisan daging ayam tipis atau iris setiap dada ayam setengah secara horizontal untuk membentuk dua irisan daging. Jika bagian dada ayam agak kecil, usap dengan lembut hingga ketebalan yang merata. Untuk versi yang lebih ringan gunakan dada ayam goreng oven di dalam sandwich.
Bahan
- Bagian 1/2 dada ayam (tanpa tulang)
- 1 cangkir buttermilk
- 2 sendok teh Bumbu kreol
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 4 hingga 8 daun selada
- 4 roti sandwich, roti hoagie, atau baguette mini
- Opsional: mayones, saus buttermilk, Sriracha mayones, atau saus pilihan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Iris dada ayam menjadi irisan tipis secara horizontal, atau iris menjadi irisan tipis. Masukkan ke dalam kantong penyimpanan makanan. Tambahkan buttermilk dan bumbu Creole dan dinginkan setidaknya selama 4 jam.
Taruh tepung dalam mangkuk lebar dan dangkal.
Lepaskan potongan ayam dari rendaman buttermilk, kibaskan kelebihannya. Taburi dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk.
Panaskan sekitar ½ inci minyak hingga 325 ° F dalam wajan yang dalam.
Keruk potongan ayam berpengalaman dalam tepung dan goreng dalam batch dalam minyak panas selama sekitar 5 hingga 6 menit, atau sampai matang, berubah menjadi cokelat di kedua sisi. Pindahkan ke tisu berlapis kertas sambil menggoreng potongan yang tersisa.
Susun ayam (hangat atau dingin) pada roti lapis selada dan atasnya dengan mayones, saus buttermilk, Sriracha mayones, atau saus pilihan lainnya.
Tag Resep:
- Sandwich
- sandwich ayam buttermilk
- hidangan utama
- selatan
