Diana Rattray
- Total: 63 menit
- Persiapan: 18 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 porsi
Casserole ayam dan artichoke ini beraroma dan mudah untuk diperbaiki dan dipanggang. Dengan hanya enam bahan, sangat mudah untuk mempersiapkan. Tambahkan kentang panggang ke makanan (lihat tipsnya) atau sajikan ayam dengan nasi dan salad.
Gunakan wajan yang bisa pergi dari kompor ke oven atau mentransfer ayam ke loyang setelah kecoklatan.
Bahan
- 4 bagian dada ayam (sekitar 1 1/2 pon; tanpa tulang, tanpa kulit)
- 4 sendok makan mentega
- 8 ons jamur (iris segar)
- 1 (sekitar 14 ons) botol atau dapat diasinkan artichoke (dikeringkan)
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F / 180 C / Gas 4).
Dalam wajan atau tumis wajan, ayam cokelat sedikit di mentega.
Pindahkan ayam ke loyang atau pindahkan ke piring jika Anda menggunakan wajan yang aman untuk oven.
Tambahkan jamur ke wajan dan tumis selama beberapa menit, sampai agak kecoklatan; Angkat dan sendokkan potongan ayam.
Tempatkan hati artichoke yang dikeringkan pada potongan ayam.
Tambahkan tepung ke mentega yang tersisa di wajan dan aduk hingga rata. Tambahkan kaldu dan masak, aduk, sampai mengental. Jika wajan adalah loyang, letakkan ayam, artichoke, dan jamur di wajan. Jika memanggang dalam loyang, tuangkan saus di atas ayam, artichoke, dan jamur.
Panggang selama sekitar 45 menit.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Dada ayam yang tersedia di pasaran biasanya masing-masing 8 hingga 10 ons, lebih besar dari apa yang dianggap standar 3 hingga 4 ons "ukuran porsi" ayam. Dada ayam besar bisa dengan mudah menjadi dua bagian. Jika dada ayam Anda cukup besar atau sangat tebal, pertimbangkan untuk mengirisnya secara horizontal untuk membuat dua potongan daging yang seragam. Jika dada ayam Anda kecil, atau jika Anda menggunakan irisan daging tipis, hidangan akan memakan waktu lebih sedikit. Jika Anda tidak yakin, periksa suhunya dengan termometer makanan instan. Ayam harus dimasak dengan suhu setidaknya 165 F / 74 C. Dengan Kentang Panggang: Panaskan oven hingga 350 F / 180 C / Gas 4. Tusuk 4 kentang panggang yang digosok dengan baik di beberapa tempat dengan garpu. Tempatkan mereka dalam oven dan panggang selama 20 menit saat ayam menjadi kecoklatan. Tambahkan hidangan ayam dan artichoke ke oven dengan kentang dan lanjutkan memanggang selama sekitar 45 menit, atau sampai kentang lunak.
Tag Resep:
- Jamur
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
