The Spruce / Katarina Zunic
Tidak ada tentang cheesecake tradisional yang bebas susu atau vegan. Resep cheesecake klasik mencakup semuanya, mulai dari krim keju dan krim asam hingga telur dan mentega di kulitnya. Jika Anda suka cheesecake tetapi tidak bisa mengonsumsi produk susu karena alergi atau preferensi makanan, ada cara untuk membuat cheesecake tanpa keju dan tanpa telur menjadi lezat. Mulai dari yang klasik seperti cheesecake polos dan cokelat hingga versi yang lebih lengkap seperti blueberry, Anda akan menemukan alternatif luar biasa untuk kue yang sarat susu dalam daftar di bawah ini.
-
Cheesecake Bebas Susu Vegan Biasa
Inti St. Clair / Photodisc / Getty Images
Tidak ada yang seperti cheesecake klasik, tetapi resep cheesecake sederhana ini membawa klasik ke tingkat baru yang lebih sehat namun mengagumkan. Resep ini menggantikan keju krim dan telur yang ditemukan dalam resep kue keju tradisional. Jangan ragu untuk menyiapkan resep ini seperti yang tertulis, dengan kulit kue buatan sendiri. Jika Anda menyukai rasa dan kerak tradisional, pilihlah kerupuk graham yang lebih klasik.
-
Blueberry cheesecake
Gambar Stefan Cioata / Getty
Kaya, lembut, dan sangat dekaden, cheesecake vegan ini sangat baik sehingga tidak ada yang tahu bahwa itu adalah vegan! Resepnya membutuhkan keju krim bebas susu. Beberapa merek favorit termasuk Keju Krim Polos Vegan Nutritional Foods 'dan Keju Tofutti Better Than Cream. Kedua merek tersebut akan menghasilkan kue yang memanjakan dan lezat dengan tekstur lembut. Produk susu vegan dapat ditemukan di sebagian besar toko kelontong. Cari mereka di lorong tempat susu yang didinginkan; mereka sering tepat di sebelah produk susu yang mereka ganti.
-
Cherry Cheesecake (Vegan)
The Spruce / Katarina Zunic
Isi krim yang kaya dipanggang di atas kulit kerupuk graham dan kemudian diatapi cascade saus cherry manis. Resep kue keju ceri ini bebas susu dan vegan. Taburan ceri terlihat begitu indah. Pastikan untuk menyajikannya dengan banyak serbet, karena bisa sedikit lengket. Untuk suguhan ekstra, Anda bisa memberi topping setiap irisan cheesecake dengan krim kocok vegan.
-
Cheesecake Cokelat Vegan
Gambar MarkGillow / Getty
Kue keju cokelat yang memanjakan ini memiliki dua lapisan cokelat yang kaya. Kerak kue cokelat buatan sendiri yang kaya di atasnya diisi dengan kue keju cokelat vegan yang kental. Jika Anda mencari kesenangan sejati dan lapisan ketiga cokelat, cobalah topping kue keju cokelat ini dengan ganache vegan.
-
Cheesecake selai kacang cokelat
Gambar Jupiterimages / Getty
Cheesecake selai kacang cokelat yang lezat adalah pilihan yang menyenangkan untuk kue krim klasik, dan selalu menjadi pemenang untuk anak-anak dan orang dewasa. Karena selai kacang dan cokelat selalu merupakan kombinasi yang unggul, citarasa menyatu dengan sangat baik dalam kue keju vegan ini. Pastikan untuk memperingatkan orang dengan alergi kacang untuk menghindari makanan lezat ini. Untuk kesenangan tambahan, tambahkan cheesecake dengan manisan kacang, irisan stroberi, atau krim kocok vegan.
