The Spruce / Diana Rattray
- Total: 7 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 2 menit
- Dinginkan: 5 jam
- Hasil: 1 1/2 gelas (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 115 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 1/2 gelas (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 115 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 6g | 31% |
| Kolesterol 23mg | 8% |
| Sodium 7mg | 0% |
| Total Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 18mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Krim kocok cokelat ini sangat mudah, dan itu membuat topping yang kaya dan istimewa untuk hidangan penutup atau cupcakes. Ini bukan krim kocok yang stabil, jadi itu harus digunakan untuk makanan penutup yang Anda rencanakan untuk disajikan pada hari yang sama. Setelah campuran cokelat dan krim benar-benar dingin, aduk hanya dalam satu atau dua menit.
Cokelat dilelehkan dalam krim, lalu campuran tersebut didinginkan selama beberapa jam sebelum dicambuk, jadi rencanakan untuk memulai ini setidaknya 4 jam sebelum disajikan atau sehari sebelumnya. Itu harus benar-benar dingin untuk krim kocok paling ringan, paling halus.
Gunakan krim kocok cokelat ini untuk membuat kue atau pai di atasnya, atau gunakan sebagai makanan penutup. Buat hidangan penutup parfait dengan krim kocok cokelat dan lapisan remah kue cokelat bersama dengan ceri matang atau ceri maraschino. Jika ada tambahan, aduk kopi atau cokelat panas.
Bahan
- 3 ons cokelat (pahit atau semi manis, cincang)
- 1 cangkir krim kental
- 2 sendok makan gula bubuk
- Opsional: 1/2 sendok teh vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Masukkan cokelat cincang ke dalam mangkuk sedang.
Tuang krim ke dalam panci kecil yang berat; aduk gula. Tempatkan di atas api sedang dan didihkan. Tuangkan krim panas di atas cokelat; aduk sampai rata dan cokelatnya meleleh.
Tutup dan dinginkan selama 4 jam, atau sampai benar-benar dingin.
Untuk hasil terbaik, masukkan mangkuk dan pengocok ke dalam kulkas beberapa jam sebelum Anda berencana untuk mengalahkan krim.
Pindahkan ke mangkuk besar. Mengalahkan konsistensi penyebaran atau perpipaan. Dinginkan selama sekitar 1 jam sebelum digunakan.
Nikmati.
Kiat
- Pastikan untuk meletakkan mangkuk dan pengocok dalam lemari es beberapa jam sebelum Anda berencana untuk mengalahkan krim sehingga Anda mendapatkan hasil terbaik. Simpan krim kocok di lemari es hingga 2 hari. Gunakan krim kocok ini ke atas kue atau pai, sebagai makanan penutup yang mengisi atau membangun parfait dengannya. Masukkan ke dalam kopi atau cokelat panas Anda untuk rasa yang lebih kaya.
Tag Resep:
- cokelat
- krim kocok cokelat
- pencuci mulut
- Amerika
