Angelinag00dman / Twenty20
- Total: 50 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4 porsi (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 532 | Kalori |
| 46g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 20g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 532 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 46g | 59% |
| Lemak jenuh 7g | 36% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 765mg | 33% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 9g | 32% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 800mg | 62% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep tahu panggang ini dengan saus pesto sangat mudah disiapkan namun juga beraroma. Sajikan di atas nasi merah, pasta, salad hijau, atau quinoa atau bahkan lapisan sisa sandwich yang ditumpuk dengan sayuran. (Atau Anda bisa makan tahu yang dipanggang langsung dari wajan dan celupkan potongan-potongan itu ke dalam pesto tambahan.)
Jika Anda baru membeli tahu, pastikan Anda tahu berbagai jenis tahu sehingga Anda tidak membeli jenis yang salah. Resep ini membutuhkan tahu ekstra gaya perusahaan Cina yang dapat ditemukan di bagian pendingin toko bahan makanan Anda, sering dekat dengan produk organik.
Baca catatan setelah instruksi tentang pentingnya menekan tahu.
Bahan
- Untuk Basil Jambu Mentega:
- 1 cangkir daun kemangi (segar)
- 2 sendok makan bawang putih (cincang)
- 3/4 cangkir potongan mete (mentah)
- 2 sendok makan ragi nutrisi
- 2 sendok makan jus lemon (segar)
- 1 sendok teh garam laut (ditambah lagi secukupnya)
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- Untuk Tahu:
- 1 pon tahu ekstra keras (ditekan dan dipotong dadu 1 inci)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan cuka balsamic
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan Saus Pesto
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam pengolah makanan, campurkan daun kemangi, bawang putih, kacang mede, ragi gizi, jus lemon, dan garam laut, berdenyut hingga halus.
Dengan mesin masih berjalan, gerimis dalam aliran minyak zaitun yang stabil sampai pesto mencapai konsistensi yang diinginkan. (Anda mungkin tidak perlu menggunakan ½ cangkir minyak zaitun penuh atau Anda mungkin membutuhkan lebih banyak.) Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Simpan pesto dalam piring tertutup di lemari es sampai siap digunakan. Setiap pesto sisa akan disimpan selama 2 hingga 3 hari disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es.
Rendam Tahu
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam piring kaca, aduk tahu dengan lembut (lihat Catatan di bawah) dengan 1 sendok makan minyak zaitun, cuka balsamic, dan sekitar 4 hingga 6 sendok makan saus pesto mete kemangi. Tutup dan tempatkan di lemari es selama beberapa jam atau semalam untuk mengasinkan.
Sebelum memanggang, aduk tahu dengan bahan-bahan cair untuk memastikan kubus dilapisi secara merata dan kemudian lanjutkan dengan resep.
Panggang Tahu
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Semprotkan loyang dengan semprotan memasak atau minyak itu ringan dan sisihkan.
Atur kubus tahu dalam satu lapisan di atas loyang disiapkan dan panggang selama 25 hingga 30 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan wajan dari oven dan sajikan tahu yang dipanggang di atas nasi, pasta, atau salad sayuran dengan sedikit sisa pesto yang tersisa. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas atau dingin.
Tip
- Saat memanggang tahu, penting untuk menekan tahu Anda sebelum melemparkan dengan bahan cair. Menekan tahu adalah cara menguras kelebihan cairan dari tahu sehingga bisa menyerap rasa dengan lebih baik. Lihatlah artikel sederhana ini tentang cara menekan tahu. Lebih mudah dari yang Anda pikirkan.
Variasi resep
- Sajikan di atas nasi merah yang dimasak dengan tomat kering, sayuran kukus, dan sejumput kulit lemon. Simpan di atas salad sayuran dengan sedikit minyak zaitun dan cuka balsamic. Simpan dalam sayuran yang dibungkus dengan hama tambahan. tambahan pesto atau margarin bebas susu / vegan yang dicairkan dengan bawang putih. Aduk tahu pesto panggang dengan sayuran tumis dan nasi atau quinoa.
Tag Resep:
- Tahu
- makan malam
- fusi
- kembali ke sekolah
