hamikus / Getty Images
- Total: 8 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 4 porsi
Menggunakan tomat yang dijemur, bukan yang dikemas dalam minyak, akan mengurangi lemak dalam resep ini. Tomat akan melunak dalam cairan memasak selama waktu memasak yang lama.
Resep super sederhana ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk disatukan, dan memasak sepanjang hari saat Anda berada di sekolah atau pekerjaan Anda. Ketika Anda pulang ke rumah untuk makan ini, rumah Anda akan dipenuhi dengan aroma yang indah.
Menjaga tulang di dada ayam berarti bisa memasak untuk jangka waktu yang lebih lama tanpa mengering atau menjadi keras. Anda bisa menggunakan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit dalam resep ini, tetapi waktu memasaknya harus dikurangi menjadi sekitar 6 jam. Anda dapat mengganti paha ayam tanpa kulit tanpa tulang jika Anda ingin memasak selama 8 hingga 9 jam. Dalam hal ini, gunakan delapan hingga 12 paha ayam untuk melayani empat orang.
Sajikan resep ini dengan mie panas yang dimasak, kentang tumbuk atau polenta untuk menyerap saus yang lezat. Jika Anda ingin sausnya sedikit lebih kental, campurkan 2 sendok makan tepung jagung dengan 1/3 cangkir air atau kaldu ayam di akhir waktu memasak. Saat Anda mengeluarkan ayam untuk melepaskannya dari tulang dan mencabik-cabiknya, tambahkan bubur tepung jagung ke dalam saus di slow cooker. Kembalikan ayam ke slow cooker, aduk dan tutup dan masak dengan api kecil selama 10 hingga 15 menit atau sampai saus mengental.
Yang Anda butuhkan dengan makanan ini adalah segelas anggur dan salad hijau yang dilemparkan dengan tomat ceri.
Bahan
- 1 (3 ons) paket tomat kering (tidak mengandung minyak)
- 4 dada ayam tanpa tulang tulang
- 1/3 cangkir kaldu ayam
- 3 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh daun kemangi kering
- 3 cangkir irisan cremini atau jamur kancing
- 1 bawang (dicincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 (2 ons) dapat diiris zaitun hitam (dikeringkan)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 1 1/2 gelas daun bayam bayi
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Julienne tomat menjadi potongan-potongan. Siapkan bahan yang tersisa.
Gabungkan tomat dengan dada ayam, kaldu ayam, pasta tomat, kemangi, jamur, bawang merah, bawang putih, zaitun, garam, dan merica dalam slow cooker 3 hingga 4 liter. Tutupi slow cooker.
Masak rendah selama 8 hingga 9 jam atau sampai ayam memiliki suhu internal 165 F.
Angkat ayam dari slow cooker dan potong dagingnya dari tulang.
Rusak ayam atau potong dadu.
Aduk kembali ke slow cooker bersama bayam dan aduk perlahan untuk menggabungkan semuanya.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 10 menit atau sampai bayam layu. Buang tulangnya.
Sajikan hidangan ini segera dengan polenta, nasi, atau pasta yang dimasak panas.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- Amerika
- kembali ke sekolah
